- Βούτυρο - 100 γραμμάρια
- Καλή ζάχαρη - 225 γραμμάρια
- Αιθέρια έλαια - 225 γραμμάρια
- Βανίλια - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αυγά - 3 κομμάτια
- Πορτοκάλια - 2 τεμάχια
- Αλεύρι καλαμποκιού - 225 γραμμάρια
- Σκόνη αρτοποιίας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Sol - 1 πρέζα
- Κρέμα Νωπά - 3-4 Art. κουτάλια
- κρασί santo (ιταλικό επιδόρπιο κρασί) ή λικέρ αμυγδάλου - 1 οσ. μια κουταλιά
Για να κάνετε μια πίτα, πρέπει πρώτα να θερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς, στη συνέχεια να λιπάνετε με λάδι και να πασπαλίζετε με αλεύρι για το ψήσιμο. Το λάδι πρέπει να χτυπηθεί μέχρις ότου σχηματισθεί μια χλωμή μάζα, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε ξανά. Προσθέστε τα αμύγδαλα και τη βανίλια, τα αυγά (μία φορά τη φορά), το ξύσμα, το χυμό πορτοκαλιού, το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι, ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε συνεχώς. Ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα, μετά πασπαλίζουμε με κρασί ή λικέρ. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε κρέμα γάλακτος.
Μερίδες: 8