- τηγανίτες - 8-10 κομμάτια
- αυγά - 3 κομμάτια
- βρασμένο ρύζι - 150 γραμμάρια
- ζαμπόν - 250 γραμμάρια (μπορούν να αντικατασταθούν με ανθρακικό άλας ή τα παρόμοια)
- τυρί - 100 γραμμάρια
- κρεμμύδια - 150 γραμμάρια
- Αλάτι και πιπέρι - Για γεύση
- φυτικό έλαιο - Για γεύση
- πράσινα - Για γεύση
1. Τα αυγά θα πρέπει να είναι βρασμένα και λεπτώς τριμμένα. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα, ανακατεύουμε με τα αυγά και το ρύζι. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. 2. Βάλτε το παραγέμισμα στις τηγανίτες και αναδιπλώστε τους με φακέλους. 3. Κόψτε τα κρεμμύδια. Κόψτε το ζαμπόν σε κύβους. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε βούτυρο, βάζουμε το ζαμπόν και τηγανίζουμε μαζί με το κρεμμύδι. 4. Τυρί σε τυρί. 5. "Φάκελοι" τοποθετούνται σε δίσκο ψησίματος, βάζετε σε αυτά το τηγανισμένο κρεμμύδι και το ζαμπόν στην κορυφή, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί. 6. Θερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες, τοποθετήστε το τηγάνι και ψήνετε για περίπου 25 λεπτά.
Μερίδες: 8-10