- ξινή κρέμα - 1 γυαλί (συν 1 ποτήρι σε κρέμα)
- αλεύρι - 3 φλιτζάνια
- ζάχαρη - 3/4 γυαλί (συν 1/2 κούπα σε κρέμα)
- σόδα - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- ζάχαρη βανίλιας - 1/3 κουταλάκια του γλυκού (κρέμα γάλακτος)
Το κέικ ξινή κρέμα είναι μια απλή, αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμη θεραπεία. Κατάλληλο για καθημερινή κατανάλωση τσαγιού. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με τριμμένη σοκολάτα, φρέσκα μούρα και φρούτα, σαντιγύ, συμπυκνωμένο γάλα ή marshmallow - κάθε φορά που θα φαίνονται διαφορετικά και θα έχουν μοναδική γεύση. Προετοιμασία: Προθερμάνετε το φούρνο στους 230-240 μοίρες. Λιπάνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι. Ανακατέψτε σε ένα μεγάλο μπολ με ξινή κρέμα, ζάχαρη και αλάτι. Ρίχνουμε το αλεύρι και τη σόδα, ζυμώνουμε τη ζύμη. Διαχωρίστε την τελική ζύμη σε 4 ίσα μέρη. Από κάθε μέρος κύλισης ενός κύκλου με έναν τροχό. Βάλτε τα κέικ σε ένα παρασκευασμένο φύλλο ψησίματος. Ψήστε για 10-15 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε την κρέμα. Χτυπάμε ξινή κρέμα με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας. Τοποθετήστε ένα κέικ σε ένα μεγάλο πιάτο, λιπάνετε με κρέμα, καλύψτε το με μια δεύτερη κρέμα γάλακτος, λιπάνετε με κρέμα κλπ. Η τέταρτη τούρτα για να αλέσει τη συνοχή των ψίχτων και να τα πασπαλίζεις με ένα τρίτο κέικ, πλούσιο σε λίπος με κρέμα. Διακοσμήστε το κέικ κατά βούληση και βάλτε το στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Όταν το κέικ είναι εμποτισμένο με κρέμα, θα γίνει πολύ απαλό και απαλό.
Μερίδες: 8