Σας προσφέρουμε τρεις ειδικές συνταγές που δεν απαιτούν ούτε μια ειδική λίστα συστατικών ούτε την ικανότητα ενός έμπειρου σεφ. Αρκεί να ακολουθήσετε τις οδηγίες μας και θα είστε σε θέση να προετοιμάσετε νόστιμα άπαχα πιάτα που σίγουρα θα είναι μια διακόσμηση του τραπεζιού σας. Ας ξεκινήσουμε με τη συνταγή για τα άπαχα μπισκότα.
Μεγάλα μπισκότα
Αυτή τη φορά σας προσφέρουμε μια συνταγή για ένα αυθεντικό άπαχο μπισκότο με ακτινίδιο, το οποίο σίγουρα θα σας αρέσει. Για να την προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
- 5 κομμάτια ώριμου ακτινιδιού
- Ένα μισό ποτήρι ζάχαρη
- Πράσινο χρώμα τροφίμων, αν θέλετε
- Δύο κουταλιές της σούπας μέλι
- Ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- Αλεύρι
Όπως μπορείτε να δείτε, τίποτα το ιδιαίτερο, αλλά το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τις οδηγίες μας:
- Πρώτα, λύστε το ακτινίδιο. Πρέπει να καθαριστούν και να μετατραπούν σε αυγά. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα μπλέντερ ή ένα συμβατικό πιρούνι.
- Στο φούσκα που προκύπτει, προσθέστε ζάχαρη και μέλι, καλύτερα αν είναι υγρό. Αναμείξτε σχολαστικά τα πάντα.
- Προετοιμάστε ένα λουτρό νερού και θερμαίνετε αυτό το γλυκό μείγμα έως ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως. Μόλις συμβεί αυτό, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος και περιμένετε λίγο. Πρέπει να λευκαίνει και να ανέβει λίγο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το από το λουτρό νερού και δροσερό.
- Αν θέλετε η ζύμη να είναι κορεσμένο πράσινο χρώμα, προσθέστε λίγο χρωματισμό τροφίμων.
- Για να ζυμώσετε τη ζύμη, ρίξτε το αλεύρι. Εκτιμήστε την ετοιμότητά του. Η ζύμη πρέπει να γυρίσει πλαστικό.
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και προετοιμάστε το τηγάνι, το λιπάνετε με φυτικό λάδι και καλύπτετε με περγαμηνή.
- Βγάλτε τη ζύμη. Κόψτε τα καλούπια που σας αρέσουν περισσότερο και βάλτε στη μέση έναν κύκλο από φρέσκο ακτινίδιο. Ελαφρώς λυγίστε τα άκρα κάθε pechenyushki και στείλτε το τηγάνι στο φούρνο για 10 λεπτά.
Τα έτοιμα μπισκότα μπορούν να λερωθούν με υγρό μέλι και σερβίρονται στο τραπέζι.
Κέικ καρότων
Μια πολύ νόστιμη και όμορφη πίτα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για διακοπές, αν είναι για το χρόνο νηστείας. Μπορεί να παρασκευαστεί πολύ γρήγορα και εύκολα.
Συστατικά:
- 150 γραμμάρια αλεύρου
- Επεξεργασμένο φυτικό έλαιο 8 κουταλιές της σούπας. l.
- Ένα ποτήρι ζάχαρη
- Ένα ποτήρι χυμού
- 100 γραμμάρια καρύδια, καλύτερα από όλα τα καρύδια
- 150 γραμμάρια καρότα
- Συσκευασία σκόνης ψησίματος
- Συσκευασία ζάχαρης βανίλιας ΕΙΚΟΝΑ 6
Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
- Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα καρύδια. Για να το κάνετε αυτό, τα ψιλοκόψτε ελαφρά στο φούρνο.
- Ανακατέψτε το βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέστε το χυμό σε αυτό το μείγμα. Ανακατέψτε καλά.
- Τρίψτε το καρότο χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη. Εξαιρετική για αυτό είναι επίσης κατάλληλο τρίφτης για τα κορεάτικα καρότα.
- Τα καρύδια έχουν ήδη κρυώσει και τώρα πρέπει να τεμαχιστούν με ένα μπλέντερ. Βεβαιωθείτε ότι τα κομμάτια είναι όσο το δυνατόν μικρότερα. Προσθέστε τις στο μείγμα.
- Ανακατεύουμε σε ένα ξεχωριστό μπολ το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και τη ζάχαρη βανίλιας. Προσθέστε στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.
Η ζύμη είναι έτοιμη και μπορείτε να ξεκινήσετε το ψήσιμο. Για να το κάνετε αυτό, προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες. Ρίξτε το μίγμα στο καλούπι και αφήστε το να ψήνετε για 40 λεπτά. Συνιστάται να μην ανοίξετε την πόρτα για μισή ώρα και στη συνέχεια να δείτε εάν η τούρτα είναι έτοιμη, καθώς όλοι οι φούρνοι είναι διαφορετικοί και πρέπει να παρακολουθήσετε τη διαδικασία.
Ψήστε το κέικ και κόψτε το σε δύο μισά. Μπορείτε να το διακοσμήσετε στη γεύση σας, για παράδειγμα, μαγειρέψτε σάλτσα μήλου και πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη.
Μαγειρέψτε την άπαχη πίτα με πατάτες και μανιτάρια
Αυτή είναι μια υπέροχη πίτα που θα είναι μια ευχάριστη έκπληξη για όλη την οικογένειά σας. Για την προετοιμασία του θα χρειαστείτε μία ώρα ελεύθερου χρόνου και πολύ απλά υλικά:
- Λίρα πατάτας
- Τρεις κουταλιές αλεύρι
- Λίγο φυτικό έλαιο
- Μαϊντανός
- Τριακόσια γραμμάρια φρέσκων ή κατεψυγμένων μανιταριών
- Τρία κρεμμύδια
Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε:
- Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να καταψυχθούν τα μανιτάρια. Αν είναι φρέσκα, τα κόψτε αμέσως σε κομμάτια.
- Πλένετε τις πατάτες καλά και μαγειρεύετε σε στολές.
- Κόψτε τα κρεμμύδια σε κύβους.
- Τώρα τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα και το θερμαίνετε με φυτικό λάδι. Βάλτε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε αυτό και τα τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες.
- Με πατάτες φλούδα και πολτό σε πολτό. Μην ξεχάσετε να αλάξετε.
- Προσθέστε το αλεύρι και δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο στις πατάτες. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
- Πάρτε ένα ταψί, το πετρέλαιο με λίγο φυτικό λάδι και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
- Διαδώστε τη ζύμη της πατάτας κάνοντας χαμηλές πλευρές γύρω.
- Τώρα απλώστε το γέμισμα κρεμμυδιών και μανιταριών, που κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο το κέικ.
- Βάλτε το φούρνο και ψήνετε για 20 λεπτά.
- Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Εδώ είναι τέτοια νόστιμα άπαχα πιάτα που μπορείτε να μαγειρέψετε και να διαφοροποιήσετε τη διατροφή της οικογένειάς σας.
Καλό φαγητό!