- Μελόψωμο - 600 γραμμάρια
- Ξηρή Κρέμα - 500 γραμμάρια
- Ξηροί καρποί καρυδιών - 100 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 1 ποτήρι
- Μπανάνα - 2 τεμάχια
Μελόψωμο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μελόψωμο πολλών ειδών) κόβετε σε μικρές φέτες όχι περισσότερο από 1 εκατοστό σε πάχος. Τα μικροσκοπικά, αν είναι, δεν πετάτε μακριά. Οι μπανάνες καθαρίζονται και κόβονται σε λεπτές πλάκες. Καρύδια για ένα λεπτό τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι. Τα καρύδια θρυμματίζονται σε κονίαμα. Η ξινή κρέμα και η ζάχαρη χτυπάνε μαζί σε ένα μίξερ υψηλής ταχύτητας με τη συνοχή της ελαφριάς κρέμας. Ανακατέψτε την προκύπτουσα κρέμα με καρύδια. Παίρνουμε τη διαχωρισμένη φόρμα για το κέικ. Κάθε φέτα μελιτζάνας βυθίζεται σε κρέμα γάλακτος και καρύδια. Απλώστε ένα στρώμα μελόψωμο στο κάτω μέρος του καλουπιού, αν υπάρχουν μικρά κενά - γεμίστε τα με ψίχουλα με μελόψωμο. Στη συνέχεια - ένα στρώμα μπανάνας. Αντικαταστήστε τα στρώματα μέχρι να εξαντληθούν τα συστατικά και, στη συνέχεια, στείλτε το κέικ στο ψυγείο για 3-4 ώρες για να εμποτίσετε. Παραμένει μόνο για να πάρετε το κέικ από τη διαχωρισμένη μορφή και να διακοσμήσετε με τις προτιμήσεις σας. Εγώ, για παράδειγμα, διακοσμημένα με τη γεύση σοκολάτας. Το κέικ με μελιτζάνα είναι έτοιμο!
Μερίδες: 8