- λευκή κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 φλιτζάνι
- φυτικό λάδι - 1/2 φλιτζάνι
- Αυγό - 2 τεμάχια
- Βανιλίν - 2 κουταλάκια του γλυκού
- αλεύρι - 11/2 φλυτζάνια
- σκόνη ψησίματος - 13/4 κουταλάκια του γλυκού
- γάλα - 1/2 φλιτζάνι
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Λιπάνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι και προσθέτετε αλεύρι. Ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μεσαίο μπολ. Στο κτυπημένο μείγμα προσθέστε τα αυγά με τη σειρά τους, στη συνέχεια προσθέστε βανιλίνη στο τέλος. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος και επίσης χύστε το παγωμένο μίγμα. Προσθέστε το γάλα έως ότου η ζύμη είναι μαλακή. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα προ-μαγειρεμένο φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Εάν έχετε ένα κέικ, τότε πρέπει να ψήνετε για 20-30 λεπτά. Το κέικ είναι έτοιμο αν αναπηδήσει όταν αγγίξει.
Μερίδες: 9