Οι υπέροχες διακοπές της Ανάστασης του Χριστού προηγήθηκαν από τη μακρύτερη και σοβαρότερη Σαρακοστή. Διαρκεί συνήθως 40 ημέρες και απαιτεί από τους πιστούς να ταπεινεύουν και να αρνούνται πολλούς πειρασμούς και πειρασμούς. Η αρχή της περιόδου αποχής από το 2016 πέφτει στις 14 Μαρτίου και το τέλος στις 30 Απριλίου. Για 7 εβδομάδες δεν μπορείτε να φάτε λιπαρά και υψηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα, κρέας οποιουδήποτε είδους, γάλα, γλυκά και αυγά. Επίσης υπό αυστηρή απαγόρευση είναι το αλκοόλ και ο καπνός.
Ο τρόπος μαγειρικής κλασικό βινεγκρέτ με βούτυρο, ή Τι μπορείτε να φάτε στη θέση πριν από το Πάσχα από σαλάτες
Παραδοσιακή βινεγκρέτ από βραστά και κονσέρβες λαχανικά είναι ιδανική για ένα άπαχο προ-Πάσχα μενού. Εάν δεν έχετε αρωματικά καλαμποκέλαια στα χέρια σας, επιτρέπεται να γεμίσετε τη σαλάτα με ένα κανονικό μη επεξεργασμένο λαχανικό. Οι ιδιότητες γεύσης από μια τέτοια αντικατάσταση δεν θα επηρεαστούν καθόλου.
Απαραίτητα συστατικά
- πατάτες - 4 τεμ.
- Παντζάρια - 3 τεμ.
- γεμιστό αγγούρι - 2 τεμ
- καρότα - 2 τεμάχια
- μπιζέλια κονσερβοποιημένα - 1 κουτί
- πράσινα - 1/3 της δέσμης
- αλάτι
- πιπέρι έδαφος
- καλαμποκέλαιο
Βήμα-βήμα οδηγίες
- Οι πατάτες, τα καρότα και τα τεύτλα βράζουν μέχρι να μαγειρευτούν, να κρυώσουν και να καθαριστούν.
- Για να ξεφλουδίζετε το μπιζέλι σε ένα σουρωτήρι, σε περίσσεια υγρού υάλου.
- Βραστά λαχανικά και αγγούρια ψιλοκομμένα σε κύβους του ίδιου μεγέθους. Βάλτε όλα τα προϊόντα σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, αλάτι, πιπέρι, ρίξτε άφθονα με καλαμποκέλαιο και ανακατέψτε καλά.
- Σχηματίζετε σε ένα πιάτο από το λαχανικό μάζα ένα τακτοποιημένο πυργίσκο και το βάζετε στο ψυγείο για 30-40 λεπτά, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να είναι εμποτισμένα με επίδεσμο. Στη συνέχεια διακοσμήστε με φρέσκα βότανα και σερβίρετε στο τραπέζι.
Ένα πλούσιο και υγιεινό πιάτο στη θέση πριν το Πάσχα - ένα κουάκερ φακές
Το κουάκερ της φακής θα βοηθήσει να κορεστεί το σώμα με μια μάζα πολύτιμων ουσιών για τον άνθρωπο, τα μικροθρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες, να βελτιώσει το πεπτικό σύστημα και να απαλλαγεί μόνιμα από τα συναισθηματικά συναισθήματα της πείνας. Αυτό το αρωματικό πιάτο θα πρέπει να δώσει προσοχή σε εκείνους που ακολουθούν το σχήμα και να τηρούν τη διατροφή.
Απαραίτητα συστατικά
- φακές - 250 g
- διηθήθηκε με νερό - 250 ml
- καρότα - 1 τεμ
- σκόρδο - 1 σκελίδα
- κρεμμύδια - 1 τεμ
- πράσινο - ¼ δέσμης
- φυτικό έλαιο
- αλάτι
- μαύρο πιπέρι
Βήμα-βήμα οδηγίες
- Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται από το φλοιό, ψιλοκομμένα σε κύβους, διπλωμένα σε μια μικρή κατσαρόλλα, ρίχνουμε σε φυτικό έλαιο και αποθηκεύουμε σε μέτρια φωτιά για 1-2 λεπτά.
- Πλένετε τα καρότα, τη σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέτετε στα κρεμμύδια και μαγειρέψτε μέχρι να κοκκινίσουν τα λαχανικά.
- Οι φακές πρέπει να πλένονται σε μεγάλη ποσότητα τρεχούμενου νερού, να καθαρίζονται και να προστίθενται στο μαστό καρότου και κρεμμυδιού. Ρίχνουμε το φιλτραρισμένο νερό της θερμοκρασίας δωματίου, το αλάτι και το πιπέρι στη γεύση, καλύπτουμε με ένα καπάκι, κάνουμε μια αδύναμη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 25-30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, το μέγιστο του υγρού θα εξατμιστεί και οι κόκκοι θα αποκτήσουν την απαραίτητη μαλακή συνέπεια.
- Στο τέλος, σεζόν με σκόρδο, περάσει μέσα από τον Τύπο, αφαιρέστε από την πλάκα και αφήστε να μαγειρέψουν για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια βάλτε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, πασπαλίζετε ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα και σερβίρετε στο τραπέζι.
Τι μπορείτε να φάτε στη θέση πριν από το Πάσχα από τα πρώτα πιάτα: μια συνταγή για ξινό σούπα λάχανο με μανιτάρια
Το Shchi, μαγειρεμένο με αυτό τον τρόπο, είναι πολύ νόστιμο και πλούσιο. Η απουσία κρέατος αντισταθμίζεται από μανιτάρια, και η ρίζα του σέλινου δίνει στο φαγητό ένα μοναδικό, φωτεινό άρωμα.
Απαραίτητα συστατικά
- Αποξηραμένα μανιτάρια - 150 g
- λάχανο kvasshennaya - 400 g
- πατάτες - 5 τεμ.
- κρεμμύδια λευκό - 2 τεμάχια
- ρίζα σέλινου - 100 γραμ
- καρότα - 1 τεμ
- αποξηραμένο μάραθο - 20 γραμ
- πιπέρι - 8 τεμ
- δάφνη - 2 τεμάχια
- αλάτι
- πιπέρι εδάφους
Βήμα-βήμα οδηγίες
- Ξεπλύνετε τα ξηρά μανιτάρια, ρίξτε ένα ποτήρι απότομο βραστό νερό και αφήστε για μισή ώρα στο τραπέζι της κουζίνας.
- Σε μια κατσαρόλα σμάλτου ρίχνουμε 2,5 λίτρα κρύου νερού, βάζουμε τα ξεφλουδισμένα και αποφλοιωμένα κρεμμύδια, τα φύλλα δάφνης, 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και το βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία.
- Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις ρίχνουμε σε βραστό νερό.
- Τα καρότα και η ρίζα σέλινου πρέπει να αποφλοιωθούν, να κοπούν σε λεπτές λωρίδες και να προστεθούν στο τηγάνι 15-20 λεπτά μετά τις πατάτες.
- Με τα μανιτάρια σε ένα ξεχωριστό δοχείο αποστραγγίζετε το υγρό, πιέζετε τη γάζα και ρίχνετε στο κύριο ζωμό.
- Ο δεύτερος βολβός και τα μανιτάρια θα τεμαχιστούν και τηγανιστούν σε ένα τηγάνι μέχρι ένα ευχάριστο χρυσό χρώμα. Στη συνέχεια, βάλτε σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε ελαφρά.
- Όταν η σούπα βράζει και πάλι, βάλτε το λάχανο, βράζετε για 10 λεπτά, αλατοπιπερώνετε, γεμίζετε και αφήνετε να μαγειρέψετε για 15-20 λεπτά. Στο τραπέζι, σερβίρετε ζεστό.
Ένα κέικ μπανάνας με καρύδια, μια συνταγή με μια φωτογραφία
Η σύνθεση αυτής της ψημένης λιχουδιάς περιλαμβάνει τη φυσική stevia και το φυτικό έλαιο και τα δύο είδη πουρέ φρούτων έχουν την απαραίτητη απαλότητα στη δοκιμή.
Απαραίτητα συστατικά
- μπανάνες - 3 κομμάτια
- φυτικό έλαιο - 120 ml
- stevia - 125 g
- βανίλια - 1 κουταλάκι του γλυκού
- μήλο πουρέ - 125 ml
- ξηροί καρποί - 150 g
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλεύρι σίτου Extra Class - 250 γρ
- κανέλα - ½ κουτ
Βήμα-βήμα οδηγίες
- Οι μπανάνες ψήνουν για 20 λεπτά στο φούρνο, θερμαίνονται στους 180 ° C, στη συνέχεια αποκολλώνται το δέρμα και ζυμώνουν σε ομοιογενή συνοχή.
- Το φυτικό έλαιο συνδυάζεται με βανίλια και στεβιά, ελαφρώς αφρίζοντας με ένα πιρούνι και προσθέτοντας μπανάνες. Στη συνέχεια, εισάγετε τον πολτό μήλου και αναμίξτε πολύ καλά.
- Το αλεύρι κοσκινίζεται μέσα από ένα κόσκινο, ανακατεύουμε με κανέλα, συνδυάζουμε με όλα τα άλλα συστατικά και ζυμώνουμε τη πλαστική ζύμη.
- Η ανθεκτική στη θερμότητα μορφή λιπαίνεται άφθονα με φυτικό έλαιο και γεμίζει με ένα δοκιμαστικό γεύμα. Κορυφή με θρυμματισμένα καρύδια και στείλτε στο φούρνο. Ψήνουμε για 1 ώρα στους 190 ° C.
- Τελειώστε το προϊόν ελαφρώς δροσερό, αφαιρέστε από το καλούπι, κόψτε σε φέτες και σερβίρετε.
Πώς να γρήγορα και πού να ξεκινήσετε, συμβουλές βίντεο από έναν κληρικούς
Αν δεν ξέρετε πώς να παρατηρήσετε τις προ-ιερές εκκλησίες και τις παραδόσεις, δώστε προσοχή σε αυτό το βίντεο. Εδώ ο αρχιεπίσκοπος του καθεδρικού ναού του Αγίου Μιχαήλ ο Αρχάγγελος αναφέρει λεπτομερώς τι μπορείτε να φάτε στο νησάκι πριν το Πάσχα και πώς να περάσετε την Εβδομάδα του Πάθους.