Ποια πιάτα για το Πάσχα μαγειρεύονται, συνταγές με φωτογραφίες

Τα πιάτα για το Πάσχα, τα οποία είναι συνηθισμένο να μαγειρεύουν, είναι ψητά κέικ, βραστά αυγά και τρυφερά Πασχαλινά κέικ. Αλλά όχι μόνο αυτά τα πιάτα είναι το παραδοσιακό μενού της μεγάλης γιορτής. Εκτός από αυτές τις θέσεις, περιλαμβάνει ελαφριά λαχανικά σνακ, αυθεντικές σαλάτες και πλούσια κρέατα. Όλα τα τρόφιμα είναι απαραίτητα διακοσμημένα σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του Πάσχα και σερβίρονται στο τραπέζι σε ένα όμορφο και γιορτινό σερβίτσιο.

Παραδοσιακά πιάτα κρέατος για το Πάσχα, χοιρινό ψημένο χοιρινό κρέας σε παλαιό ρωσικό στιλ

Το κρύο βραστό χοιρινό είναι ένα κλασικό χαρακτηριστικό του εορταστικού πίνακα, το οποίο τοποθετείται την Ημέρα του Φωτεινού Χριστού της Αναστάσεως. Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέας, ψημένο σε φούρνο με μπαχαρικά, όχι μόνο πηγαίνει καλά με ζουμερές σαλάτες και ελαφριά σνακ, αλλά και ταιριάζει καλά με τα εμπλουτισμένα κόκκινα κρασιά που χρησιμοποιούνται συνήθως κατά τη διάρκεια του πανηγυριού γεύματος του Πάσχα.

Απαραίτητα συστατικά

• χοιρινό (πολτός) - 2,5 kg
• καρότα - 2 τεμάχια
• ζαχαρωτά - 250 γρ
• κρέμα γάλακτος 20% - 250 ml
• αλάτι - 1,5 κουτ
• Αποξηραμένα φραγκοστάφυλα - 25 γρ
• σκόρδο - 4 οδόντες
• ένα μείγμα πιπεριών

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. Χοιρινά σάρκα χωρίς φλέβες και οστά ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια πετσέτα κουζίνας, κάνουν αρκετές μεγάλες τομές-τσέπες.

2. Τα καρότα και το σκόρδο κόβονται σε μεγάλες ορθογώνιες λωρίδες.

3. Τα μανιτάρια ψιλοκομμένα λίγο, αναμιγνύονται με σπιτική κρέμα και αλάτι και γεμίζουν τις εσωτερικές περικοπές με αυτή τη μάζα. Κορυφή με καρότα και σκόρδο.

4. Πασπαλίστε το κρέας από όλες τις πλευρές με μπαχαρικά, καλύψτε την υπόλοιπη ξινή κρέμα, συσκευάστε το σε μεμβράνη τροφίμων για το ψήσιμο, στερεώστε τις άκρες, τοποθετήστε το σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα φύλλο ψησίματος και στείλτε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 1,5-2 ώρες. Μισή ώρα πριν από την ετοιμότητα να κόψει το πολυαιθυλένιο και να το ανοίξει, έτσι ώστε το βραστό χοιρινό να είναι όμορφα μελανιασμένο.

5. Πριν από το σερβίρισμα, ψύξτε καλά και κόψτε σε φέτες.

Δείτε την αρχική συνταγή για το βασιλικό παλάτι εδώ.

Ασυνήθιστα πιάτα για το Πάσχα, ζαχαροπλαστική "Kulich"

Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της σαλάτας είναι ένα εκπληκτικά εντυπωσιακό εξωτερικό σχέδιο. Το γεγονός είναι ότι το πιάτο σχηματίζεται με τη μορφή παραδοσιακής πίτας και σερβίρεται στο τραπέζι. Με την πρώτη ματιά, το πιάτο μοιάζει με ένα ψημένο προϊόν και δεν αναγνωρίζουν αμέσως όλοι στο αρχικό πιάτο σαλάτα από κοτόπουλο και βραστά λαχανικά.

Απαραίτητα συστατικά

• σκληρό τυρί - 200 g + 50 g
• αυγό - 3 κομμάτια
• καρότα - 1 τεμ
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• πατάτες - 2 τεμάχια
• φιλέτο κοτόπουλου - 350 γραμ
• ντομάτες - 2 τεμ
• μαγιονέζα 50% - 200 ml
• σκόρδο - 3 δόντια
• αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού
• ψίχουλα ψωμιού - 3 κουταλιές της σούπας
• μαύρο πιπέρι σε σκόνη - 1/3 κουταλιού
• φυτικό έλαιο - 35 ml

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. Νωπά φιλέτο κοτόπουλου πλένονται, αποξηραίνονται με χαρτοπετσέτες, βράζετε μέχρι να ψηθούν σε μικρή ποσότητα νερού με μπαχαρικά και να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Τα κρεμμύδια ξεφλουδίστηκαν από τα δέρματα, ψιλοκομμένα σε κύβους και τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο μέχρι το ελαφρύ χρυσαφί χρώμα.
3. Καρότα σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη, ρίξτε σε κρεμμύδια και βγάλτε κάτω από το καπάκι για 2-3 λεπτά σε μια μικρή φωτιά. Στη συνέχεια προσθέστε τα ψιλοκομμένα φιλέτα κοτόπουλου, αλάτι, πιπέρι και συνεχίστε το μαγείρεμα για 1-2 λεπτά.
4. Το σκόρδο αφήνεται μέσα από τον τύπο και συνδυάζεται με δύο κουταλιές της μαγιονέζας.
5. Βραστά αυγά και τυρί (200 γραμ.) Σχάρα, βραστές πατάτες αναμειγμένες με μαγιονέζα και σάλτσα σκόρδου.
6. Σε ένα πιάτο σερβιρίσματος τοποθετήστε ένα φαρδύ δοχείο κασσίτερου χωρίς πυθμένα και προχωρήστε στο σχηματισμό σαλάτας. Τοποθετήστε τα στρώματα με την ακόλουθη σειρά: μίγμα καρότου-κρεμμυδιού + αυγό + ψιλοκομμένες ντομάτες + μάζα τυριού-πατάτας. Αν τα συστατικά έχουν μείνει, επαναλάβετε την ξανά. Κάθε βαθμίδα λεία με ένα κουτάλι και απολαύστε με μαγιονέζα.
7. Αφαιρέστε προσεκτικά το σχήμα, την κορυφή με μια ολίσθηση του τυριού (50 g), κόψτε σε μικρούς κύβους, καλύψτε με μαγιονέζα από όλες τις πλευρές και πασπαλίστε με ψίχουλα στα πλάγια.
8. Στην κορυφή στρώση μαγιονέζας τοποθετήστε τα γράμματα "HB" από τις φέτες ντομάτας και βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για 1 ώρα για να εμποτίσετε. Στη συνέχεια, υποβάλετε στο τραπέζι.

Αρχικές συνταγές για νόστιμα αρτοσκευάσματα για το Πάσχα

Εορταστικό παγωτό, συνταγή με φωτογραφία

Η προετοιμασία αυτού του ελαφρού και νόστιμου σνακ απαιτεί τα πιο συνηθισμένα προϊόντα και μόνο μισή ώρα. Κάνετε το καλύτερο αμέσως πριν την κατανάλωση, ώστε τα απαλά φύλλα του νεροκάρδαμου να διατηρούν τη φρεσκάδα τους και την ελκυστική τους εμφάνιση.

Απαραίτητα συστατικά

• φέτες ψωμιού - 16 τεμάχια
• αυγά - 5 τεμάχια
• ραπανάκι - 8 τεμάχια
• φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ
• μαγιονέζα 67% - 4 κουταλιές της σούπας
• μουστάρδα dijon - 2 κουταλιές της σούπας
• νεράιδα - ½ δέσμη
• αλάτι
• πιπέρι έδαφος μαύρο

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. Τα σπιτικά αυγά βράζουν σκληρά, πολύ καλά για να κρυώσουν και να καθαρίσουν απαλά το κέλυφος. Κόψτε σε μικρούς κύβους, συνδυάστε με μουστάρδα και μαγιονέζα, ρίξτε λίγο, πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
2. Πλένετε τα λαχανικά και αφήνετε σε ένα σουρωτήρι σε περίσσεια υγρού υάλου. Cress σαλάτα για να σχίσει σε κλαδιά, αγγούρι και ραπανάκι κομμένα σε λεπτές, σχεδόν διαφανείς κύκλους.
3. Αφαιρέστε την κρούστα από το ψωμί και κόψτε τη σάρκα στα ίδια ορθογώνια.
4. Τοποθετήστε μια φέτα σαλάτα αυγών σε φέτες ψωμιού, διακοσμήστε με ραπανάκι και αγγούρι, τοποθετήστε τα κλαδιά της κρέμας-σαλάτας στην κορυφή και βάλτε το στο ψυγείο για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, υποβάλλετε στο τραπέζι ως σνακ για το κρέας ή τα ψάρια Πασχαλινά πιάτα.

Ενδιαφέρουσες ιδέες για το γεύμα του Πάσχα, βίντεο του εορταστικού μενού

Εάν δεν έχετε αποφασίσει τι να χρησιμεύσει ως θεραπεία στην Ημέρα της Φωτεινής Χριστού Κυριακής, σίγουρα θα βοηθήσετε αυτό το βίντεο. Οι δημοφιλείς παρουσιαστές τηλεοράσεων θα δουν λεπτομερώς ποια πρωτότυπα και νόστιμα πιάτα για το Πάσχα μπορούν να γίνουν στο σπίτι. Εδώ θα βρείτε ασυνήθιστες συνταγές τυρί cottage με βασιλικό τρόπο, αρωματικό βραστό χοιρινό και πικάντικα γεμιστά αυγά.