- γάλα - 0,5 λίτρα
- μαργαρίνη - 150 γραμμάρια
- Βούτυρο - 200 γραμμάρια
- αυγά - 7 κομμάτια
- κρέμα γάλακτος - 200 γραμμάρια
- ζάχαρη - 600 γραμμάρια
- βότκα - 100 γραμμάρια
- ζύμη - 90-100 γραμμάρια
- σταφίδες - 100 γραμμάρια
- Βανιλλίνη - 1 τεμάχιο (σακουλάκι)
Παρακάτω είναι μια απλή συνταγή του Πάσχα. Γνωρίζω ότι στη Ρωσία αυτή η παρτίδα ονομάζεται "Πάσχα κέικ", ωστόσο, στην Ουκρανία ονομάζεται συνήθως "Πάσχα". Ωστόσο, ποια είναι η διαφορά, πώς να καλέσετε - το κύριο πράγμα που γνωρίζουμε τι διακυβεύεται :) Και ο καθένας έχει το δικαίωμα να καλέσει όπως είναι συνηθισμένος. Έτσι, η συνταγή: 1. Μαγιά για να αλέσει με 250 γραμμάρια καλά ζεστό γάλα. Αφήστε το σε ένα ζεστό μέρος. 2. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι τον αφρό. Στη μάζα προσθέστε ξινή κρέμα, το υπόλοιπο γάλα (ζεστό) πλησίασε τη μαγιά, ανακατέψτε καλά και αφήστε τη μάζα για 3-4 ώρες. 3. Προσθέστε βότκα, λιωμένα λίπη, βανιλίνη, σταφίδες, ανακατεύετε. Προσθέτοντας μερίδες αλεύρου, ζυμώνουμε τη ζύμη. Αφήστε το για 2 ώρες για να παίξετε σε ένα ζεστό μέρος. Παρακολουθήστε ότι δεν τρέχει μακριά. Καταρρίψτε εάν είναι απαραίτητο. 4. Αναπτύξτε το σχήμα - όχι περισσότερο από το ένα τρίτο του όγκου της φόρμας. Περιμένετε να πάτε με τη μορφή 10-15 λεπτών. Ψήστε για 40 λεπτά σε 180 μοίρες. Διακοσμήστε εάν είναι επιθυμητό - βερνίκωμα και ψεκασμό. Έγινε! ·)
Μερίδες: 10