Σπιτικό λικέρ λεμονιού

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα με παχιά ζάχαρη, νερό και τάρτα. Στις αργές Συστατικά:

• λευκή ζάχαρη - 2 φλιτζάνια
• νερό - 2 φλιτζάνια
• εκχύλισμα λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
• ταρτάρ - 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού

Οδηγίες

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα με παχιά ζάχαρη, νερό και τάρτα. Σε χαμηλή φωτιά, θερμαίνουμε το μίγμα, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως. Προσέξτε ότι το μείγμα δεν βράζει, διαφορετικά οι ιδιότητες γεύσης του υγρού θα μειωθούν. 2. Αφαιρέστε το σχεδόν τελικό υγρό από τη φωτιά, προσθέστε την ουσία λεμονιού, ανακατέψτε καλά και ψήστε. 3. Σερβίρετε το τελικό λικέρ σε γυαλιά υψηλής διαφάνειας, διακοσμώντας με δυόσμο ή μια φέτα λεμονιού.

Μερίδες: 6