- βούτυρο - 4 στοιχεία. κουτάλια
- μη ζαχαρούχο κακάο - 2/3 γυαλί
- σκόνη ψησίματος - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- ζάχαρη - 1 γυαλί
- αυγό - 1 τεμάχιο
- πολτοποιημένες πατάτες - 2/3 φλυτζάνια
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Στιγμιαίο καφέ - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 μοίρες. Λιπάνετε το σχήμα της τετράγωνης πίτας με λάδι, αφήστε το στην άκρη. Λιώστε το βούτυρο σε μια μέτρια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατέψτε το βούτυρο με κακάο. Αφήστε να κρυώσει ελαφρά. Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Προσθέστε το αυγό, τη ζάχαρη και τις πατάτες. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη βανίλια και τον καφέ μαζί, προσθέστε το μίγμα κακάο. Προσθέστε το μίγμα κακάου στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε καλά. Βάλτε το σε προετοιμασμένη μορφή, ισιώστε το από την κορυφή. Ψήστε για περίπου 20 λεπτά. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου πριν από το σερβίρισμα.
Μερίδες: 12