Σαλάτα με φράουλες Μια πολύ νόστιμη και ζουμερή σαλάτα από ένα κουμνίκι, σπανάκι, δύο είδη σαλάτας και δύο είδη ηλιόσπορων: κολοκύθα και ηλίανθο. Με ένα τόσο χρήσιμο και νόστιμο σύνολο βιταμινών, η πλήρωση με βάση το ηλιέλαιο, το ξίδι και η μαρμελάδα ταιριάζουν απόλυτα. Jam μπορεί να ληφθεί βατόμουρο, κεράσι ή κλαμπ. Κάθε είδους μαρμελάδα θα φέρει τη δική του μοναδική σημείωση. Στη θέση μου, αντί για μαρμελάδα, χρησιμοποιούνται πέταλα από τριαντάφυλλο τσαγιού, τρίβονται με ζάχαρη. Αποδείχθηκε πολύ αρωματικό, νόστιμο και ζουμερό!
Συστατικά:- Φράουλα 200 g
- Σπόροι ηλιέλαιου τσιπς 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Σπόροι κολοκύθας 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Κρεμμύδι 30 γρ
- Σαλάτα Lollo Rossa 50 γραμ
- Πράσινη σαλάτα 50 γρ
- Σπανάκι φρέσκο 1 μάτσο
- Αλάτι 0,5 κουτ.
- Λευκό κρασί ξύδι 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Ελαιόλαδο εξευγενισμένο πετρέλαιο 65 ml
- Jam 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσουμε τη σαλάτα, χρειαζόμαστε φράουλες, κρεμμύδια, δύο είδη σαλάτας, σπανάκι, αλάτι, ηλιέλαιο, μαρμελάδα, ξύδι κρασιού, αποφλοιωμένους σπόρους κολοκύθας και ηλιόσπορους.
- Βήμα 2 Οι φράουλες πλένονται, αποφλοιώνονται και κόβονται.
- Βήμα 3 Τα σπόρια ζεσταίνουν 2-3 λεπτά σε ένα ζεστό τηγάνι.
- Βήμα 4 Για ανεφοδιασμό, συνδυάστε ηλιέλαιο, ξύδι κρασί, αλάτι, μαρμελάδα (έχω ροδοπέταλα πουρέ με ζάχαρη).
- Βήμα 5 Κόψτε το κρεμμύδι πολύ λεπτό (κατά προτίμηση σε ειδικό τρίφτη). Προσθέστε το κρεμμύδι στο βενζινάδικο. Ξεπλύνετε τα κρεμμύδια για 5-7 λεπτά.
- Βήμα 6 Εν τω μεταξύ, σαλάτες και σπανάκι για να πλύνετε, σχίστε σε κομμάτια.
- Βήμα 7 Βάλτε τη σαλάτα και το σπανάκι στο πιάτο.
- Βήμα 8 Κορυφή με φράουλες.
- Βήμα 9 Ρίξτε το ντύσιμο και βάλτε το κρεμμύδι.
- Βήμα 10 Πασπαλίστε πάνω από τους προετοιμασμένους σπόρους. Η σαλάτα είναι έτοιμη!