- Καρότα - 250 γραμμάρια (αυτό είναι περίπου 3 κομμάτια μεσαίου μεγέθους)
- Αμύγδαλο - 100 γραμμάρια (Μπορεί να αντικατασταθεί με φουντούκια)
- Μαρούλια φύλλα - 10 τεμάχια
- Σκόρδο - 1 δόντι
Αρχικά ασχολούμαστε με αμύγδαλα - δηλαδή, το αλέθουμε με τη βοήθεια ενός μπλέντερ. Ρίχνουμε το ψίχουλο αμυγδάλου σε κάποιο δοχείο. Σε ένα μπολ για ένα μπλέντερ, συντρίβουμε τα καρότα και το σκόρδο. Ανακατέψτε τα θρυμματισμένα καρότα με ψίχουλα αμυγδάλου, αλάτι στη γεύση και με βρεγμένα χέρια ξεδιπλώστε από αυτές τις μπάλες μάζας, όπως στη φωτογραφία. Το μέγεθος μιας μπάλας είναι περίπου με ένα καρυδιά. Σύμφωνα με την αρχή της ένα κομμάτι στα φύλλα που πλένονται σε κρύο νερό μαρούλι τυλίξτε μας μπάλες καρότο. Μια μπάλα είναι σε ένα φύλλο μιας σαλάτας. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι όλη η πονηριά :) Ένα όμορφο και υγιεινό σνακ είναι έτοιμο να σερβίρει!
Μερίδες: 3-4