- Πιπέρι και αλάτι - - Για γεύση
- Πατάτες - 6 τεμάχια
- Σουσάμι - - Για γεύση
- Χοιρινό - 300 γραμμάρια
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Bow - 2 κομμάτια
1. Χοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτια, στο βραστήρα θερμαίνουμε το λίπος και βάζουμε εκεί φέτες κρέατος. Προσθέτουμε σουσάμι, φύλλα δάφνης, πιπέρι και αλάτι. Τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτεί. 2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε οκτώ με δέκα μέρη. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Κόβουμε το κρεμμύδι. 3. Στην πλάκα βάλτε το μισό κρέας, καθορίστε το πάνω από το προετοιμασμένο πιάτο. 4. Πάνω από το ελαφρώς τηγανισμένο κρέας σε ένα βραστήρα, βάζετε τα στρώματα των τεμαχισμένων πατάτας, των καρότων και των κρεμμυδιών. Πασπαλίζουμε με σουσάμι, πιπέρι και αλάτι. 5. Βάζουμε το δεύτερο μισό του κρέατος πάνω από τις πατάτες. Προσθέστε δύο κουτάλια τοματοπολτού και ρίξτε βραστό νερό. 6. Για τριάντα πέντε-σαράντα λεπτά αφήνουμε να μαγειρευτούμε σε μια μικρή φωτιά. Μετά από περίπου σαράντα λεπτά, είναι έτοιμο.
Μερίδες: 6