Σάλτσες από σολομό

Ψιλοκομμένο σολομό ας περάσουμε από ένα μύλο κρέατος ή αλέθουμε με μπλέντερ. Προ Συστατικά:

• Κοπή σολομού - 100-150 γραμμάρια
• Αυγά - 4 τεμάχια
• Αλεύρι - 1 Γυαλί
• Αλάτι, μπαχαρικά - - Για γεύση
• Φυτικά έλαια - - Για γεύση

Οδηγίες

Ψιλοκομμένο σολομό ας περάσουμε από ένα μύλο κρέατος ή αλέθουμε με μπλέντερ. Τους μετατρέπουμε σε μια πάστα. Προσθέτουμε αυγά, αλάτι, μπαχαρικά. Κερδίστε ξανά. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το ζυμαρικό με το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη για τηγανίτες. Πρέπει να πάρετε μια αρκετά πυκνή μάζα. Σε ένα ζεστό τηγάνι με βούτυρο, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να βάλετε τηγανίτες. Τρίψτε από τις δύο πλευρές. Οι τηγανίτες μαγειρεύονται αρκετά γρήγορα. Σάλτσες από σολομό για να σερβίρουν ζεστά στο τραπέζι.

Μερίδες: 5-6