- Μπριζόλα σολομού - 2 τεμάχια
- Καρότα - 100 γραμμάρια
- Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
- Φύλλο Bay - 2 τεμάχια
- Πιπέρι αρωματικό, αλάτι - - Για γεύση
- Αβοκάντο - 1 τεμάχιο
- Ασβέστη - 1 τεμάχιο
- Φυσικό γιαούρτι - 125 χιλιοστόλιτρα
Αρχικά, καθαρίζουμε το κρεμμύδι και τα καρότα. Καρότα κομμένα σε κύκλους, κρεμμύδια - semigings. Λαμβάνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε ένα λίτρο νερό, βάζουμε τα κομμένα λαχανικά, τα φύλλα δάφνης, το αλάτι και το πιπέρι. Φέρτε σε ένα βράσιμο, στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Από τις μπριζόλες με τη βοήθεια των λαβίδων αφαιρέστε τα μικρά κόκαλα. Βάζουμε μπριζόλες σε μια κατσαρόλα με λαχανικά και μαγειρεύουμε για 7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αβοκάντο καθαρό και κομμένο σε μικρά κομμάτια. Στο κύπελλο του μπλέντερ, προσθέστε αβοκάντο, γιαούρτι, χυμό και χυμό ασβέστη, λίγο αλάτι. Χτυπάτε τη σάλτσα από το αβοκάντο σε μια ομοιογενή συνέπεια. Με τις έτοιμες μπριζόλες, αφαιρούμε το δέρμα. Βάζουμε μπριζόλα σε ένα πιάτο, ρίχνουμε με σάλτσα από το αβοκάντο και σερβίρουμε με λαχανικό γαρνιτούρα. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 2