- κεφίρ - 200 γραμμάρια
- αυγά - 3 κομμάτια
- ζάχαρη - 1 γυαλί
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Βανιλίν - Για γεύση
- αλεύρι - 6 Άρθρα. κουτάλια
- κακάο - 3 Art. κουτάλια
- κρέμα γάλακτος - 200 γραμμάρια (κρέμα)
- ζάχαρη - 1 γυαλί (κρέμα)
- γάλα - 100 γραμμάρια (λούστρο)
- ζάχαρη - 4 στοιχεία. κουτάλια (λούστρο)
- κακάο - 2 Art. κουτάλια (λούστρο)
- βούτυρο - 1 Τεχν. κουτάλι
Μπισκότα κέικ με μια λεπτή ξινή κρέμα κάτω από τη σοκολάτα γλάσο - πραγματική λιχουδιά! Προετοιμασία: Τρίψτε τα αυγά με ζάχαρη και βανίλια σε ένα μπολ. Ρίχνουμε το γιαούρτι, προσθέτουμε αλεύρι και ξίδι, που στεγνώνει με το σόδας. Ανακατέψτε καλά. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη. Σε ένα μέρος προσθέστε κακάο. Βάλτε τη ζύμη σε καλούπια και ψήνετε σε ένα προθερμασμένο φούρνο 2 φλοιού. Λευκή κέικ κομμένη σε κύβους. Βάλτε κάθε κύβο σε ξινή κρέμα. Για να προετοιμάσετε την κρέμα, χτυπήστε το μίξερ με ξινή κρέμα και ζάχαρη. Λιπάνετε το κρεμώδες κέικ με κρέμα και τοποθετείτε σε αυτό κύβους λευκής κέικ. Για να προετοιμάσετε το κερασάκι, ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλλα και βράστε. Προσθέστε ζάχαρη, κακάο και μαγειρέψτε για 4 λεπτά. Προσθέστε το βούτυρο και μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Ρίξτε το κέικ μαγειρεμένο με γλάσο. Αντί του κέικ βερνίκι μπορεί να πασπαλιστεί με τριμμένη σοκολάτα.
Μερίδες: 8