Νόστιμη και πολύ χρήσιμη κολοκύθα Η ψημένη κολοκύθα απορροφάται πολύ καλά από το σώμα και τα πιάτα που μαγειρεύονται στη βάση της θεωρούνται διαιτητικά. Κολοκύθα συνιστάται να μαγειρέψουν για παιδιά, τα οποία είναι γνωστό ότι είναι πολύ επιλεκτικοί στην κατανάλωση. Σε αυτή τη συνταγή, μαζί με την κολοκύθα, υπάρχουν επίσης μήλα, ρύζι, σταφίδες και αμύγδαλα. Συμφωνώ, ένα πιάτο με τέτοια συστατικά θα λάβει υποστηρικτικές κριτικές από τους πιο επιτηδευμένους τρώγοντες. Επιπλέον, η κολοκύθα είναι απλώς γεμισμένη με βιταμίνες, και χάρη στις χρήσιμες ιδιότητες της, είναι σε θέση να αφαιρέσει τις τοξίνες και την υπερβολική χοληστερόλη. Παρεμπιπτόντως, οι σπόροι που περιέχονται μέσα στο φρούτο δεν είναι λιγότερο χρήσιμοι. Μαζί με τις βιταμίνες, είναι σε θέση να βελτιώσουν το έργο της γαστρεντερικής οδού.
Συστατικά:- Κολοκύθα 700 g
- Apple 3 τεμ.
- Μεγάλο ρύζι 60 g
- Φαγόλευμα σταφίδας 1 χούφτα
- Αμύγδαλα 30 g
- Κανέλα σκόνη 1 κουτ.
- Βούτυρο 150 g
- Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Βήμα 1 Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε: μισή κολοκύθα της κατηγορίας "Αχλάδι", 3 μέτρια μήλα, αμύγδαλα, ρύζι, σταφίδες, κανέλα, ζάχαρη, βούτυρο.
- Βήμα 2 Ανασηκώστε και ξεπλύνετε. Ρίξτε το βραστό νερό και αφήστε το στην άκρη.
- Βήμα 3 Βράζετε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πλυθεί, να χύνεται με νερό ώστε να καλύψει το στρώμα του ρυζιού και να βάλει σε μια αδύναμη φωτιά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα όταν το νερό εξατμίζεται.
- Βήμα 4 Αφαιρέστε τους σπόρους από την κολοκύθα. Κόψτε τον πολτό, αφήνοντας τους τοίχους με πάχος 1,5 εκ. Κόψτε τον πολτό.
- Βήμα 5 Τρίψτε τα αμύγδαλα και τα τηγανίζετε 4-5 λεπτά σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
- Βήμα 6 Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
- Βήμα 7 Σε ένα βαθύ κύπελλο, ανακατεύουμε το ρύζι, τα μήλα, τον πολτό κολοκύθας, τα αμύγδαλα και τις πασπαλισμένες σταφίδες. Προσθέστε ζάχαρη, κανέλα και μαλακό βούτυρο. Ανακατέψτε καλά.
- Βήμα 8 Στερεώστε την πυρίμαχη μορφή με χαρτί περγαμηνής, βάλτε το μισό της κολοκύθας και γεμίστε το με μια προετοιμασμένη γέμιση. Τοποθετήστε το φούρνο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 60-75 λεπτά.
- Βήμα 9 Κόψτε την κολοκύθα απέναντι και σερβίρετε.