- ζάχαρη - 2 φλιτζάνια
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- βουτυρόγαλα - 1/2 φλιτζάνι
- αυγά - 2 τεμάχια
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Βούτυρο μπαστούνια - 2 τεμάχια
- κακάο - 4 Άρθ. κουτάλια
- βραστό νερό - 1 φλιτζάνι
- Τα φιλιά του Hershey - 18 κομμάτια
- Για το λούστρο: σοκολάτα - 240 γραμμάρια
- κρέμα - 1 φλιτζάνι
- σιρόπι καλαμποκιού - 6 Art. κουτάλια
- εκχύλισμα βανίλιας - 2 κουταλάκια του γλυκού
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 μοίρες. Πασπαλίστε με λάδι ένα καλούπι muffin με 18 διαμερίσματα. Ανακατέψτε αλεύρι, ζάχαρη και αλάτι. Αφήστε κατά μέρος. 2. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το βουτυρόγαλα, τα αυγά, το σόδα και το εκχύλισμα βανίλιας. Αφήστε κατά μέρος. 3. Σε μια κατσαρόλα, λειώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τη σκόνη κακάο και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιογενής. Ρίξτε βραστό νερό, αφήστε το να σταθεί για μερικά δευτερόλεπτα και, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά. 4. Ρίξτε το μίγμα σοκολάτας στο μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε. Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε μέχρι ομαλά. 5. Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι ζύμη σε κάθε διαμέρισμα του καλουπιού muffin. Διαδώστε 1 καραμέλα στο κέντρο κάθε keksika. Μπορείτε να προσθέσετε 3 κονσερβοποιημένα κεράσια σε κάθε διαμέρισμα πριν ρίξετε τη ζύμη. 6. Ψήστε τα muffins για 20 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει για 5 λεπτά με τη μορφή, στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει εντελώς. 7. Προετοιμάστε το λούστρο. Ζεσταίνετε την κρέμα και το σιρόπι καλαμποκιού σε μέτρια φωτιά. Σπάστε τη σοκολάτα και προσθέστε το στο μπολ. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και ρίξτε την κρέμα πάνω από τα κομμάτια της σοκολάτας. Ανακατέψτε μαζί μέχρι να εξομαλυνθούν. 8. Γεμίστε τα cupcakes με τη γλάσο, ας πάγωμα και σερβίρετε.
Μερίδες: 18