1. Πρέπει να υπάρχει ένας λόγος
Εάν θέλετε να γίνετε χορτοφάγος για χάρη του αστεία, τότε δεν θα διαρκέσετε πολύ, γιατί για να αλλάξετε τις συνήθειες, αυτό απαιτεί ισχυρά κίνητρα. Πρέπει να σκεφτείτε γιατί θέλετε να γίνετε χορτοφάγος και να το πιστέψετε. Και οτιδήποτε άλλο είναι εύκολο.
2. Αναζητήστε συνταγές
Αρχικά, βρείτε καλές συνταγές, στο διαδίκτυο υπάρχουν πολλές εξαιρετικές συνταγές. Ελέγξτε τα, σημειώστε τις συνταγές που φαίνονται καλά και προσπαθήστε να μαγειρέψετε μερικά από αυτά. Μετά από όλα, έχετε μια ζωή για να επιλέξετε, να ελέγξετε και να προετοιμάσετε συνταγές.
3. Νέα συνταγή
Προσπαθήστε να μαγειρεύετε τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα μία νέα χορτοφαγική συνταγή. Αν σας αρέσει, μπορείτε να το προσθέσετε στη συλλογή των βασικών συνταγών που προετοιμάζετε τακτικά. Εάν δεν σας αρέσει, δοκιμάστε την επόμενη εβδομάδα για να μαγειρέψετε άλλο πιάτο. Στο εγγύς μέλλον, όσοι επιθυμούν να γίνουν χορτοφάγοι θα λάβουν μια λίστα με 5 ή 10 συνταγές που θέλετε να φάτε. Οι περισσότεροι άνθρωποι ετοιμάζουν συνεχώς 7-10 συνταγές. Και όταν έχετε πολλές χορτοφαγικές συνταγές, τότε είστε έτοιμοι να γίνετε χορτοφάγος.
4. Αντικατάσταση
Προσπαθήστε να προετοιμάσετε τέτοιες συνταγές που συνήθως θέλετε να μαγειρέψετε, αλλά αντί για κρέας χρησιμοποιήστε τα υποκατάστατά του. Εάν θέλετε να φάτε τη Χιλή ή τα μακαρόνια, τότε αντικαταστήστε το συνηθισμένο κρέας με σόγια και μαγειρέψτε τα πάντα όπως συνήθως. Μπορείτε να φάτε αυτό που τρώτε κανονικά, απλά πρέπει να αποκλείσετε το κρέας από τη διατροφή σας.
5. Ξεκινήστε με κόκκινο κρέας
Για τους περισσότερους ανθρώπους, η σταδιακή μετάβαση στη χορτοφαγία λειτουργεί καλύτερα. Μην εγκαταλείπετε το κρέας ταυτόχρονα. Φάτε 1 χορτοφαγικό πιάτο για 1 εβδομάδα, 2 πιάτα για τη 2η εβδομάδα, και ούτω καθεξής. Παραδώστε κόκκινο κρέας, δεδομένου ότι αυτό το φαγητό είναι το λιγότερο υγιές.
6. Άλλοι τύποι κρέατος
Μετά από 2 εβδομάδες χωρίς κόκκινο κρέας, αποκλείστε το χοιρινό για μερικές εβδομάδες. Στη συνέχεια - θαλασσινά και κοτόπουλο. Κατά τη διάρκεια αυτών των εβδομάδων, δεν θα παρατηρήσετε τη διαφορά.
7. Σχετικά με τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα
Σχετικά με αυτό το θέμα, οι απόψεις των χορτοφάγων ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό, και αν αρνηθείτε το κρέας, δεν χρειάζεται απαραίτητα να εγκαταλείψετε τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Κάνετε αυτό που νομίζετε ότι είναι σωστό, μπορείτε να αρνηθείτε από αυτά τα προϊόντα, επειδή είναι με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, σε σύγκριση με την εναλλακτική λύση σόγιας.
8. Κατάλογος συστατικών
Σκεφτείτε τα προϊόντα που χρησιμοποιείτε καθημερινά. Ένα χρήσιμο μάθημα είναι να κάνετε μια λίστα με τα συστατικά από τα οποία κάνετε τακτικά πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, επιδόρπια, σνακ, δείπνο. Και στη συνέχεια σκεφτείτε πώς να αντικαταστήσετε αυτά τα πιάτα με χορτοφάγος και να κάνετε μια νέα λίστα. Για παράδειγμα, αντί για τηγανητό κοτόπουλο, μπορείτε να μαγειρέψετε tofu. Με αυτή τη νέα λίστα προϊόντων, δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα με την αποθήκευση τους στην αποθήκη ή στο ψυγείο.
9. Όλα μαζί
Μερικοί άνθρωποι προσπαθούν να εγκαταλείψουν αμέσως οποιοδήποτε κρέας, και δεν είναι καθόλου δύσκολο. Ακολουθήστε τα βήματα που περιγράφονται παραπάνω και, στη συνέχεια, ακολουθήστε την κατάδυση. Θα χρειαστείτε μόνο μερικές μέρες για να συνηθίσετε να κάνετε χωρίς κρέας, και τότε θα παραδώσει ήδη μια μικρή ταλαιπωρία. Όταν μαθαίνετε να μην τρώτε κρέας, προσπαθήστε να μην το φάτε έξω από το σπίτι.
10. Αρκετή πρωτεΐνη
Όσοι καταναλώνουν κρέας έχουν πολλή πρωτεΐνη από ό, τι χρειάζονται. Η ανάγκη για πρωτεΐνη για έναν ενήλικα είναι μικρότερη από ό, τι συνήθως σκέφτονται οι άνθρωποι. Και στα προϊόντα σόγιας είναι γεμάτα πρωτεΐνες, καθώς και σε κρέας.
11. Ανθυγιεινό φαγητό
Μπορείτε να είστε χορτοφάγος, αλλά εάν τρώτε ανθυγιεινά τρόφιμα, θα έχετε κακή υγεία. Προσέξτε στην κατανάλωση λαχανικών και φρούτων, πρωτεΐνες σόγιας, φασόλια, γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, ολόκληρα δημητριακά και ούτω καθεξής.
12. Εθνοτροφία
Αυτοί οι άνθρωποι που γίνονται χορτοφάγοι συχνά δοκιμάζουν ενδιαφέροντα εθνοτικά πιάτα από διαφορετικές κουζίνες του κόσμου.
13. Πείτε στους αγαπημένους σας
Εάν πρόκειται να γίνετε χορτοφάγος, πείτε στους ανθρώπους που αγαπούν και σας γνωρίζουν γι 'αυτό. Θα ετοιμάσουν για εσάς χορτοφαγικά πιάτα ή μπορείτε να τους συμβουλεύσετε να δοκιμάσουν τη χορτοφαγική κουζίνα. Μην προσπαθήσετε να προσελκύσετε κάποιον στη χορτοφαγία, αλλά αν ενδιαφέρεστε, μπορείτε να τους δώσετε πρόσθετες πληροφορίες.
14. Διασκεδάστε
Δεν είναι απαραίτητο να κάνετε μια σοβαρή δοκιμή για τον εαυτό σας τη μετάβαση στη χορτοφαγία. Εάν αισθάνεστε ότι περιορίζεστε στον εαυτό σας, δεν θα διαρκέσετε πολύ. Όταν αισθάνεστε ότι κάνετε κάτι καλό για τον εαυτό σας, θα είναι ευκολότερο για σας να παραμείνετε για χορτοφάγους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
15. Προγραμματίστε εκ των προτέρων
Συχνά το πρόβλημα με τους νέους χορτοφάγους είναι ότι πηγαίνουν στο δείπνο ή σε ένα πάρτι και δεν ξέρουν τι θα φάνε. Θα ήταν ωραίο να μαγειρεύετε ένα μεγάλο χορτοφαγικό πιάτο, προειδοποιώντας εκ των προτέρων τους ιδιοκτήτες ότι το φέρετε μαζί σας. Απλά πρέπει να το κάνετε εκ των προτέρων.
16. Προετοιμάστε εκ των προτέρων
Όταν δεν υπάρχει έτοιμη χορτοφαγική τροφή, πρέπει να επιλέξετε κάτι απλό ή να μαγειρέψετε ένα μεγάλο δοχείο χορτοφαγικής σούπας ή τσίλι και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο όταν δεν υπάρχει χρόνος για να μαγειρέψετε ή εάν είστε πεινασμένοι, θα έχετε πάντα αυτό το πιάτο στο απόθεμα.
17. Χορτοφαγικά σνακ
Μπορείτε να φάτε φρέσκα λαχανικά και φρούτα, υπάρχουν πολλά ελαφρά σνακ: ακατέργαστα ή φρυγμένα αμύγδαλα, πολτός μπιζέλι, ψωμί ολικής αλέσεως, λαχανικά ή λαβάλ, μούρα με γιαούρτι σόγιας και άλλα σνακ.
18. Χορτοφαγικά εστιατόρια
Μπορείτε να ζήσετε σε μια περιοχή όπου υπάρχουν δεκάδες από τα καλύτερα χορτοφαγικά εστιατόρια. Σε αυτά μπορείτε να ανακαλύψετε πολλά θαυμάσια χορτοφαγικά πιάτα, δοκιμάζοντας τα οποία, θα ευχαριστήσετε τη μοίρα που αποφασίσατε να γίνετε χορτοφάγος.
19. Ημιτελή προϊόντα χορτοφαγίας
Στο σούπερ μάρκετ, στο τμήμα κατεψυγμένων τροφίμων, μπορείτε να βρείτε πάντα μια ποικιλία διαφορετικών χορτοφαγικών προϊόντων που μπορούν να μαγειρευτούν σε φούρνο μικροκυμάτων. Ορισμένα από αυτά μπορούν να ληφθούν για δοκιμές, και να βρουν ότι υπάρχουν αρκετά χρήσιμα προϊόντα. Σε κάθε περίπτωση, θα είναι καλό αν έχετε ένα ζευγάρι ημικατεργασμένων προϊόντων στην κατάψυξή σας, μόνο στην περίπτωση.
Τώρα γνωρίζουμε ποιες συμβουλές μπορούν να δοθούν για όσους θέλουν να γίνουν χορτοφάγοι.