- Λευκό φιλέτο ψαριού - 300 γραμμάρια
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Γάλα - 80 χιλιοστόλιτρα
- Βούτυρο - 10 γραμμάρια
- Αλεύρι - 15 γραμμάρια
- Κροκέτες σίτου - 15 γραμμάρια
- Βούτυρο - 15 γραμμάρια
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι - - Για γεύση
Κτυπάμε τα αυγά με γάλα, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε τα ψίχουλα σίτου σε ένα μπλέντερ, το συντρίβουμε σε ένα ψίχουλο. Προσθέτουμε επίσης αλεύρι, βούτυρο και αλάτι. Για άλλη μια φορά αλέσετε σε μπλέντερ. Παίρνουμε μια φόρμα ψησίματος, λιπαίνουμε με βούτυρο. Τοποθετήστε ένα στρώμα από λευκά φιλέτα ψαριού σε φέτες, στη συνέχεια - ένα στρώμα χτυπημένων αυγών με γάλα, επάνω - ένα στρώμα από ψίχουλα σιταριού με αλεύρι. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 3-4