- αλεύρι - 150 γραμμάρια
- ένα πακέτο σκόνης ψησίματος - 0,5 τεμάχια
- αυγά - 3 κομμάτια
- βούτυρο - 125 γραμμάρια
- ολόκληρα αμύγδαλα - 100 γραμμάρια
- σκόνη ζάχαρης - 200 γραμμάρια
- Ζάχαρη βανίλιας - 10 γραμμάρια
- σκόνη κακάου - 20 γραμμάρια
- γάλα - 4 στοιχεία. κουτάλια
Προθερμάνετε το φούρνο στους 240 ° C. Τηγανίστε τα αμύγδαλα εκεί για 5 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο, αφήστε να κρυώσει και να κόψετε. Αφήστε κατά μέρος. Σε ένα μπολ βάλτε 125 γραμμάρια βούτυρο, κομμένα σε μικρά κομμάτια, στη συνέχεια 10 γραμμάρια ζάχαρης βανίλιας, 200 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη. Αναμίξτε με ένα μίξερ. Προσθέστε 3 αυγά, 150 γραμμάρια αλεύρι και μία σακιά σκόνης ψησίματος. Ανακατέψτε ξανά Πάρτε ένα τέταρτο της ζύμης από το μπολ. Σε αυτό, προσθέστε 20 g κακάο και 4 κουταλιές της σούπας γάλα. Ανακατέψτε μέχρι ένα όμορφο χρώμα σοκολάτας και στη συνέχεια προσθέστε 2/3 αμύγδαλα. Προσθέστε τα υπόλοιπα αμύγδαλα στην ελαφριά ζύμη. Κάντε ένα cupcake: βάλτε ένα κίτρινο στρώμα στο κάτω μέρος του καλουπιού, στη συνέχεια ένα λεπτό καφέ στρώμα, και ούτω καθεξής, το κίτρινο στρώμα στην κορυφή. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 200 ° C και μαγειρέψτε το κέικ για περίπου μία ώρα.
Μερίδες: 10