Κοτόπουλο με φασκόμηλο σε σάλτσα πορτοκαλιού

1. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το τζίντζερ, πλένουμε τα φύλλα φασκόμηλου σε κρύο νερό και τα στεγνώνουμε. Στη συνέχεια, τα συστατικά:

• Αλεύρι καλαμποκιού - 10 γραμμάρια
• Τζίντζερ, cm - 7 τεμάχια
• Πορτοκάλια - 3 κομμάτια
• Κοτόπουλο - 1 κομμάτι
• Σάλτσα σόγιας - 50 χιλιοστόλιτρα
• Σκόρδο - 3 δόντια
• Φασκόμηλο - 10 γραμμάρια

Οδηγίες

1. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το τζίντζερ, πλένουμε τα φύλλα φασκόμηλου σε κρύο νερό και τα στεγνώνουμε. Στη συνέχεια, σε ένα μικρό τρίφτη τρίβουμε τζίντζερ, και ψιλοκόψτε τα φύλλα του φασκόμηλου. Κόψτε το σκόρδο. 2. Στο μπολ βγάζουμε το χυμό πορτοκαλιού, προσθέτουμε εδώ τα θρυμματισμένα μπαχαρικά και ανακατεύουμε τα πάντα. Στη συνέχεια προσθέστε σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε ξανά. 3. Σε κρύο νερό πλένουμε το κοτόπουλο, το στεγνώνουμε και το βάζουμε σε σακούλα από πολυαιθυλένιο. Προετοιμασμένη μαρινάδα ρίχνουμε στη συσκευασία στο κοτόπουλο, κατανέμεται ομοιόμορφα και κλείνουμε καλά τη συσκευασία. Αφαιρούμε το κοτόπουλο για τρεις ώρες στο ψυγείο. 4. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και το βάζετε σε ένα ταψί. Περίπου τριάντα λεπτά ή σαράντα ψήνουν, η θερμοκρασία είναι 180 μοίρες. Στη συνέχεια γυρίστε και ψήστε το ίδιο στην άλλη πλευρά. 5. Στραγγίστε την υπόλοιπη μαρινάδα, βράστε και μαγειρέψτε σε μια μικρή φωτιά. Ανακατεύοντας, προσθέστε το αλεύρι καλαμποκιού μέχρι να πήξει η σάλτσα. 6. Το κοτόπουλο είναι έτοιμο, μια ευχάριστη όρεξη.

Μερίδες: 4