Με σωστή χρήση, ένα συνηθισμένο δοχείο μπορεί να γίνει ένα εξαιρετικό δοχείο για το ψήσιμο κρέατος, λαχανικών και πατάτας στο φούρνο. Οι σημερινές συνταγές μαγειρεύοντας το κοτόπουλο σε ένα γυάλινο βάζο ανοίγουν τον σεφ μια μεγάλη φαντασία στην επιλογή των συστατικών, αλλά υποχρεώνουν στην ακρίβεια όσον αφορά την εργασία με την ικανότητα.
Κοτόπουλο με πατάτες στην τράπεζα - βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία
Αυτό το πιάτο φαίνεται πρωτόγονο σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά είναι απολύτως εντυπωσιακό στο τελικό αποτέλεσμα. Οι πατάτες που ψήνονται σε ένα βάζο με ένα πουλί είναι εμποτισμένες με ένα εκπληκτικό ζωμό και το κρέας κοτόπουλου γίνεται ζουμερό και τρυφερό.
Σημαντικό! Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε το κοτόπουλο σε βάζο με το χυμό σας, πρέπει να διαβάσετε τους κύριους κανόνες:
- Το γυάλινο βάζο πρέπει να είναι εντελώς άθικτο - χωρίς ρωγμές και τσιπς
- Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, το δοχείο δεν μπορεί να πληρωθεί στο χείλος
- η βέλτιστη θερμοκρασία για το ψήσιμο στο δοχείο είναι 180 ° C. Κάτω - είναι δυνατό, υψηλότερο - όχι!
- Όταν μαγειρεύετε το κοτόπουλο στο φούρνο, δεν χρειάζεται να προσθέτετε νερό ή φυτικό λάδι
- Μπορείτε να βάλετε το βάζο σε ένα ψυχρό φούρνο μόνο, και στη συνέχεια ενεργοποιήστε την προθέρμανση. Βγάλτε το πιάτο είναι στην ίδια αρχή.
Απαραίτητα συστατικά:
- κοτόπουλα μηρών - 3 τεμ.
- πατάτες - 5-6 τεμ.
- κρεμμύδι - 100 γρ.
- καρότα - 70 γρ.
- μίγμα πιπεριών εδάφους
- βερμούρι
- αλάτι στη γεύση
Βήμα-βήμα οδηγίες
- Οι μηροί κοτόπουλου ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, αλάτι με αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το κρέας για 30 λεπτά στο ψυγείο.
- Τα λαχανικά καθαρίζονται και πλένονται. Κόψτε τις πατάτες σε φέτες, καρότα - κούπες, κρεμμύδια - κύβους.
- Σε τρία ξεχωριστά καθαρά κουτιά, τοποθετήστε τα στρώματα με τα λαχανικά στο κάτω μέρος και μετά τους μηρούς κοτόπουλου. Κορυφή με λίγο περισσότερο αλάτι, πιπέρι και φραγκοστάφυλο. Κάθε μεμονωμένο δοχείο είναι μία μερίδα. Μην ξεχνάτε ότι απαγορεύεται να γεμίζετε δοχεία μέχρι την κορυφή.
- Σε ένα ψυχρό φούρνο, τοποθετήστε όλα τα τμήματα στα βάζα στο φύλλο ψησίματος, καλύψτε τα με αλουμινόχαρτο. Ενεργοποιήστε τη θέρμανση σε 180C και ξεχάστε το κοτόπουλο για 1,5 ώρες. Αφαιρέστε τα δοχεία όταν η πυρκαγιά σβήσει και η θερμοκρασία πέσει ελαφρά.
Κοτόπουλο με λαχανικά στην κατσαρόλα - συνταγή βήμα προς βήμα
Ψήστε ένα κοτόπουλο σε ένα βάζο με λαχανικά - πολύ μακριά για να μαγειρέψουν ένα πουλί, δοκιμασμένο για χρόνια. Οι παλιές γιαγιάδες και οι μαμάδες μας τράφηκαν με τέτοια καλούδια, τώρα είναι η σειρά μας να εκπλήξουμε και να περιθάλψουμε συγγενείς με νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα.
Απαραίτητα συστατικά:
- κοτόπουλα κοτόπουλου - 1 κιλό
- κρεμμύδια - 2 τεμ.
- κόκκινο γλυκό πιπέρι - 4 τεμ.
- καρότα - 2 τεμ.
- σαρκώδης ντομάτα - 3 τεμ.
- φύλλο δάφνης - 3 τεμ.
- μίγμα πιπεριών εδάφους
- χονδρό αλάτι
- φρέσκα πράσινα
- καρύκευμα για κοτόπουλο
Βήμα-βήμα οδηγίες
- Το Shins είναι η τέλεια επιλογή για μια συνταγή κοτόπουλου σε ένα βάζο. Δίνουν επαρκή ποσότητα χυμού και τοποθετούνται τέλεια σε ένα δοχείο. Το κρέας πρέπει να πλένεται, να τρίβεται με μπαχαρικά και αλάτι.
- Καρότο και ντομάτα κομμένα σε κύβους. Τα κρεμμύδια και οι πιπεριές είναι ημιτελείς. Κόψτε τα πράσινα λεπτά.
- Ρίχνουμε μισό άπαχο κρέας σε ένα καθαρό βάζο τριών λίτρων, έπειτα ένα κομμάτι λαχανικών και χόρτων. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι τα τελευταία συστατικά. Αν θέλετε, μπορείτε να ολοκληρώσετε ολόκληρη τη σύνθεση.
- Σκουπίστε το κοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά για τουλάχιστον 2 ώρες, πριν καλύψετε το λαιμό του δοχείου με το φύλλο σε 2 προσθήκες. Αφαιρέστε το δοχείο φαγητού αφού χαμηλώσετε τη θερμοκρασία στο φούρνο.
Κοτόπουλο με το δικό του χυμό σε γυάλινο βάζο - συνταγή βήμα προς βήμα
Για να τηγανίζετε ή να ψήνετε ένα κοτόπουλο σε ένα τηγάνι είναι ένα απλό θέμα! Είναι πολύ πιο δύσκολο να σερβίρετε νόστιμα, αρωματικά και, κυρίως, διατροφικά πτηνά που δεν βλάπτουν το σώμα και σώζουν το σχήμα. Συνιστούμε να ετοιμάσετε ένα κοτόπουλο στο φούρνο σε ένα γυάλινο βάζο με το χυμό του. Μια συνταγή χωρίς ένα γραμμάριο φυτικού λίπους θα εκτιμηθεί από όλους τους λάτρεις των υγιεινών τροφίμων.
Απαραίτητα συστατικά:
- κοτόπουλο μαστού - 450 γρ.
- αλάτι
- κόκκινο, μαύρο πιπέρι
- καρύκευμα για κοτόπουλο
Βήμα-βήμα οδηγίες
- Πλένετε το στήθος κοτόπουλου και στεγνώνετε με χαρτοπετσέτες. Κόψτε τη σάρκα σε κύβους σε 3x3 cm και μαρινάρετε με αλάτι και μπαχαρικά.
- Βάλτε το λευκό κρέας σε ένα καθαρό βάζο χωρίς να γεμίσετε το δοχείο προς τα πάνω.
- Στερεώστε το δοχείο με αλουμινόχαρτο και βάλτε το σε ένα ψυχρό φούρνο. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 170C και περιμένετε 1-1,5 ώρες. Σερβίρετε το αρωματικό φιλέτο κοτόπουλου με φρέσκα λαχανικά ή βρασμένο ρύζι.