- Σμέουρα - 400 γραμμάρια
- Νερό - 1 λίτρο
- Ζάχαρη - 1 ποτήρι
- Άμυλο πατάτας - 60 γραμμάρια
Πρώτα πρέπει να τρίψετε μέσα από το κόσκινο σμέουρα - έτσι ώστε δεν υπάρχουν κόκαλα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε ένα ποτήρι ζάχαρη στο νερό, βάζουμε τη θήκη σε φωτιά, βράζουμε. Παίρνουμε μισό ποτήρι κρύο νερό, φυτεύουμε άμυλο πατάτας σε αυτό. Εάν παίρνετε ζεστό νερό - τα μπούκλα αμύγδαλα σε μια μπάλα, οπότε χρησιμοποιήστε μόνο ένα κρύο. Στο βρασμένο σιρόπι ζάχαρης, μειώνουμε το διαλυμένο άμυλο και τα αλεσμένα σμέουρα. Μαγειρέψτε για άλλα 3-5 λεπτά έως ότου πάψει. Όλα, ζελέ είναι έτοιμο - μπορεί να είναι είτε δροσισμένο, είτε σερβίρεται ζεστό.
Μερίδες: 3-4