Στην καθημερινή ζωή χρησιμοποιούνται χυμοί λαχανικών και φρούτων, υπάρχουν διαφορές μεταξύ τους. Σε χυμούς λαχανικών, λιγότερα οργανικά οξέα και έχουν μια δυσάρεστη γεύση, αλλά περιέχουν περισσότερα μέταλλα όπως νάτριο, κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο κλπ. Οι χυμοί φρούτων είναι πιο θερμιδικοί, δεδομένου ότι έχουν πολλή ζάχαρη, έτσι συχνά συνδυάζονται με χυμούς λαχανικών. Χυμοί και νέκταρ - τα οφέλη για την υγεία ή η βλάβη; Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε συγκεκριμένα παραδείγματα!
Ο χυμός μήλου περιέχει πολλά μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες. Ο φρέσκος χυμός είναι πλούσιος σε υδατάνθρακες, οργανικά οξέα, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες. Εξουδετερώνει καλά τις σκωρίες και τις πέτρες στα νεφρά από το σώμα, καθώς ο χυμός είναι πλούσιος σε πηκτίνες. Ο χυμός είναι χρήσιμος σε άτομα που πάσχουν από συχνή βρογχίτιδα, έχοντας προβλήματα με τους πνεύμονες, κάπνισμα, καθώς προστατεύει καλά το αναπνευστικό σύστημα. Ο χυμός περιέχει πολύ σίδηρο και είναι επιθυμητός για αναιμία. Χρήσιμο για το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια. Συνιστάται να πίνετε με πεπτικά προβλήματα, δυσκοιλιότητα, για την πρόληψη των κρυολογημάτων. Ο χυμός μήλου είναι επιθυμητός για την αρθρίτιδα, την αρθροπάθεια, την ασθένεια των αρθρώσεων. Πολύ χρήσιμο χυμό για παιδιά, άτομα με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα και καρδιαγγειακές παθήσεις. Δεν επιτρέπεται να πίνετε χυμούς με έλκη, οξεία γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα.
Ο χυμός αχλαδιού περιέχει πολλές ενώσεις πηκτίνης και ίνες που βελτιώνουν την πέψη και τα έντερα. Χρησιμοποιείται ως διουρητικό και έχει βακτηριοκτόνο παράγοντα στο σώμα. Ο χυμός αχλαδιού είναι πολύ χρήσιμος για τα άτομα με προβλήματα στα νεφρά και ένα κυκλοφορικό σύστημα αίματος που είναι επιρρεπές σε ασθένειες. Ο χυμός συνιστάται ως αντιπυρετικό μέσο για κυστίτιδα και νευρίτιδα.
Ο χυμός πορτοκαλιού περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, ενισχύει καλά τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, είναι χρήσιμο στις ασθένειες του ήπατος, με υπέρταση, αθηροσκλήρωση. Ο χυμός συνιστάται για την ενίσχυση της άμυνας του σώματος, για την πρόληψη και θεραπεία του κρυολογήματος. Βοηθά στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων και στην ανακούφιση από την κόπωση. Αυξάνει την ασυλία. Ο χυμός πορτοκαλιού αντενδείκνυται σε εντερικές διαταραχές, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη.
Ο χυμός ανανά περιέχει βρομελίνη - μια ουσία που βελτιώνει το μεταβολισμό του λίπους, είναι χρήσιμη για την απώλεια βάρους και την αναζωογόνηση του σώματος. Αποκόμματα λίπη και τους αφαιρεί από το σώμα. Ο χυμός είναι απαραίτητος για τη θεραπεία της στηθάγχης και των νεφρικών ασθενειών. Ο χυμός ανανά συνιστάται για θρόμβωση και οίδημα.
Ο χυμός λεμονιού περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, ζάχαρης και καλίου. Βοηθά στη θεραπεία πολλών ασθενειών, ανακουφίζει από την κούραση του σώματος, αυξάνει την αποτελεσματικότητα. Συνιστάται για το beriberi, βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα, τη μνήμη. Αντενδείκνυται χυμός λεμονιού για άτομα με οξεία γαστρίτιδα, με έλκη, ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, με σοβαρή φλεγμονή του λαιμού και του στόματος, με παγκρεατίτιδα και υπέρταση.
Χυμός ακτινιδίων συνιστάται για καρδιακές παθήσεις. Σας επιτρέπει να κάψετε λίπη που εμποδίζουν τις αρτηρίες και σχηματίζουν θρόμβους αίματος. Ο χυμός προωθεί την κανονικοποίηση της πίεσης
Χυμός ροδιού έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στη λαϊκή ιατρική, περιέχει μεγάλο αριθμό αντιοξειδωτικών, βιταμίνη C και Β, κάλιο. Αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης, αυξάνει την όρεξη. Θεωρείται καλό διουρητικό, αντισηπτικό, αναλγητικό και αντιφλεγμονώδες. Ο χυμός ροδιού είναι χρήσιμος για τις έγκυες γυναίκες. Ο χυμός αντενδείκνυται στην γαστρίτιδα με παθήσεις με υψηλή οξύτητα και πεπτικό έλκος.
Ο χυμός καρότου λειτουργεί στο πεπτικό σύστημα, έχει τονωτικό αποτέλεσμα. Αυξάνει την ανοσία, είναι πολύ χρήσιμο για να βλέπει και να ενισχύει τα δόντια, επειδή περιέχει πολλά καροτίνη, βιταμίνη Ε, ασβέστιο, ιχνοστοιχεία, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο. Αυξάνει τον τόνο, ενισχύει το νευρικό σύστημα, αυξάνει την αντίσταση του σώματος στις λοιμώξεις. Είναι επιθυμητό να αραιωθεί ο χυμός καρότου με χυμούς πορτοκαλιού ή μήλου. Ο χυμός καρότου είναι πολύ χρήσιμος για τα μικρά παιδιά, ως πολυβιταμίνη.
Ο χυμός τομάτας είναι πολύ χρήσιμος σε ακατέργαστη μορφή. Περιέχει πολλά μήλα, κιτρικά και οξαλικά οξέα, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο. Ο χυμός ντομάτας είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, παρατείνει τη νεολαία, ανακουφίζει την πείνα.
Ο χυμός τεύτλων περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, σιδήρου, βιταμινών, ιωδίου, αμινοξέων, μαγγανίου. Ο χυμός καθαρίζει τα νεφρά, το συκώτι, τη χοληδόχο κύστη, τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος, διεγείρει το λεμφικό σύστημα, αυξάνει την αντοχή στους ιούς, αποκαθιστά τη δύναμη. Με τη συνεχή χρήση του χυμού τεύτλων βελτιώνει το μεταβολισμό, ενισχύει το σώμα, διατηρεί τη φρεσκάδα του προσώπου. Ο χυμός βελτιώνει τη μνήμη, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία. Χρησιμοποιείται για υπέρταση, για αϋπνία και νεύρο. Ο χυμός τεύτλων αναμιγνύεται στο μισό με λεμόνι και μέλι είναι μεθυσμένος με υπέρταση και κρυολογήματα. Προωθεί καλύτερη επούλωση πληγών με εξωτερική εφαρμογή. Ο χυμός είναι χρήσιμος για άτομα με αθηροσκλήρωση, με αυξημένη λειτουργία του θυρεοειδούς, με ασθένειες που σχετίζονται με διαταραχές του καρδιακού ρυθμού.
Ο χυμός κολοκύθας χρησιμοποιείται κατά προτίμηση για ασθένειες του προστάτη, του ήπατος, των νεφρών και των μεταβολικών διαταραχών.
Στον χυμό βιταμίνης C , η βιταμίνη C περιέχει διπλάσια ποσότητα από το μανταρίνι και το λεμόνι και ο σίδηρος περιέχει 5 έως 10 φορές περισσότερο. Ο χυμός Kalina χρησιμοποιείται για κρυολογήματα, υψηλή αρτηριακή πίεση, κεφαλαλγία, βρογχικό άσθμα και σε συνδυασμό με μέλι, θεραπεία πονόλαιμου, διαμετακόμισης, ασθένειες του ήπατος και των χοληφόρων.
Χυμός Cranberry με μέλι είναι επιθυμητό να ληφθεί με στηθάγχη, κρυολογήματα, υπέρταση. Ο χυμός καταστέλλει τη δίψα κατά τη διάρκεια του πυρετού, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της φλεγμονής των νεφρών, μειώνει την κατάσταση της προθρομβίνης στο αίμα.
Το νέκταρ είναι συμπυκνωμένο, συμπυκνωμένο χυμό φρούτων και μούρων, η χρήση του οποίου στην φυσική του μορφή είναι περίπλοκη λόγω της έντονης γεύσης, της υψηλής οξύτητας και της πυκνής συνοχής. Το νέκταρ είναι μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών. Εάν πίνετε καθημερινά ένα ποτήρι νέκταρ για πολλά χρόνια, μπορείτε να επεκτείνετε σημαντικά τη ζωή σας και να αποφύγετε πολλές ασθένειες, να έχετε καλή διάθεση, ζωντάνια, ομορφιά και υγεία.
Μπανάνα, αχλάδι, βερίκοκο και ροδάκινο - αυτά τα νέκταρ περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών, διαιτητικών ινών, σακχάρων, πρωτεϊνών, μεταλλικών στοιχείων που είναι απαραίτητα για το σώμα μας. Πιο πλούσιο σε νέκταρ βερίκοκων, περιέχει ένα σύνολο οργανικών οξέων, σίδηρο, άφθονο καροτένιο, ιχνοστοιχεία. Στις νεκταρίνες μπανάνας και ροδάκινου, υπάρχει πολύ κάλιο και φώσφορος.
Τα νέκταρ βερίκοκου και ροδάκινου είναι εξαιρετικά για την πρόληψη και θεραπεία της διέγερσης της εντερικής δραστηριότητας και των καρδιαγγειακών παθήσεων. Πολύ χρήσιμα είναι αυτά τα νέκταρ για την οστεοπόρωση.
Το νέκταρ βερίκου συνιστάται για αϋπνία, ζάλη, μειωμένη αποτελεσματικότητα. Αφαιρεί το στρες, ανεβάζει τη διάθεση και θεωρείται διουρητικό.
Το νέκταρ μπανάνας είναι απαραίτητο για άτομα με καρδιακή ανεπάρκεια και πάσχοντες από νεφρική νόσο. Θεωρείται πολύ θρεπτικό, επομένως είναι καλύτερα να πίνετε μεταξύ των γευμάτων.
Το νέκταρ δαμάσκηνου είναι πολύ χρήσιμο για τους ηλικιωμένους, οι οποίοι υποφέρουν από δυσκοιλιότητα, ομαλοποιεί την περισταλτική του γαστρεντερικού σωλήνα.
Το νέκταρ φρούτων μάνγκο περιέχει πολλά β-καροτένιο και φυτικές ίνες, που βελτιώνουν την όραση και βοηθούν στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού. Το νέκταρ είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, που αυξάνει την αντοχή του οργανισμού σε ασθένειες.
Τα νέκταρ από τη μαύρη σταφίδα, τα κεράσια, το νέκταρ από το chokeberry με το μήλο , είναι ξινή-τάρτα γλυκιά στη γεύση. Περιέχουν πολλές βιταμίνες PP και C, πρωτεΐνες. Τα νέκταρ έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα, στο νευρικό και στο κυκλοφορικό σύστημα. Προστατεύστε καλά από κρυολογήματα.
Χυμοί και νέκταρ - τα οφέλη για την υγεία ή η βλάβη; Φυσικά, δεν μπορούμε να παραλείψουμε να αξιολογήσουμε τα θετικά αποτελέσματα των χυμών και των νέκταρ στο σώμα μας. Οι ακατέργαστοι χυμοί και νέκταρ πρέπει να καταναλωθούν αμέσως, καθώς και η βραχυπρόθεσμη αποθήκευση επιταχύνει τη ζύμωση και την αλλοίωση του προϊόντος. Οι χυμοί που πωλούνται σε αποθήκες λαμβάνονται από το συμπύκνωμα με την προσθήκη νερού, καθώς και ασκορβικού οξέος και αρτυμάτων. Τα νέκταρ, εκτός του συμπυκνωμένου χυμού 30-50%, περιέχουν νερό, ζάχαρη, πουρέ, γεύσεις και χρωστικές ουσίες. Ήδη μετά από επτά ημέρες εφαρμογής φρέσκων χυμών, εμφανίζεται στα μάγουλα μια φυσική ρουζ, η αναπνοή γίνεται πιο βαθιά, ο ύπνος και η όρεξη αποκαθίστανται.