Και η περίσσεια τους οδηγεί όχι μόνο στην παχυσαρκία, αλλά και σε σοβαρές ασθένειες όπως ο διαβήτης τύπου 2, η αρτηριακή υπέρταση, η ισχαιμική νόσο. Για παράδειγμα, οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων είναι επίσης τρομερές, όπως και οι ίδιες οι θερμίδες για τη μέση μας. Επομένως, σας συνιστούμε να ακούτε τις συμβουλές μας. Θα είστε πάντα υγιείς και θα δείτε πολύ ενεργητικές. Οι υδατάνθρακες, από τους οποίους κερδίζετε βάρος, είναι πολύ επιβλαβείς.
Μήνυμα σε ένα μπουκάλι
Οι κατασκευαστές συχνά "κρύβουν" απλώς τους απλούς υδατάνθρακες για τα όμορφα και σκοτεινά ονόματα στις ετικέτες. Αποφύγετε τα προϊόντα με συστατικά:
- σιρόπι αραβοσίτου υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη / σιρόπι καλαμποκιού.
- σιρόπι μαλτόζης / μαλτιτόλης / μαλτοδεξτρίνη,
- φρουκτόζη, γλυκόζη, δεξτρόζη, γαλακτόζη, λακτόζη, σακχαρόζη,
- σιρόπι ρυζιού, σιρόπι σφενδάμου,
- ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο / panach, καστανή ζάχαρη και τις ποικιλίες της (demerara, χαλαρή, Barbados / muskovado, τουρμπίνα);
- Εσπεριδοποιημένη ζάχαρη, κοκκοποιημένη ζάχαρη, ζάχαρη σε σκόνη.
- μελάσα, βύνη, μέλι.
Τι, με τι, πότε;
Προτιμώμενοι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι απλοί, τρώγοντας μικρά γεύματα και μικρές μερίδες, θα διατηρήσετε ένα σταθερό επίπεδο ζάχαρης στο αίμα σας, μην κάνετε την ινσουλίνη "ξυπνήσει" μάταια. Και δεν θα μεταφέρει τη γλυκόζη στο λίπος και θα το αποθηκεύσει. Ακολουθούν κάποιες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να ελαχιστοποιήσετε τη ζημιά από τους απλούς υδατάνθρακες και να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα δύσκολα. Αν θέλετε πραγματικά να φάτε κάτι γλυκό ή αλευρωμένο, αρχίστε να τρώτε με πρωτεΐνες, τρώτε σύνθετους υδατάνθρακες και αφήστε τους απλούς υδατάνθρακες για επιδόρπιο. Πριν από το γεύμα, φάτε τα τρόφιμα με GI 50-55, το απόγευμα - όχι περισσότερο από 35.
Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων: "για" και "εναντίον"
Η δίαιτα Atkins, το σύστημα Montignac, η δίαιτα του Δρ Perricone, το Κρεμλίνο ... Όλες αυτές οι ποικιλίες του συστήματος απώλειας βάρους χαμηλών υδατανθράκων για πολλά χρόνια δεν χάνουν τη δημοτικότητά τους. Και δεν προκαλεί έκπληξη: εξαιτίας της δίαιτας και της ελαχιστοποίησης της κατανάλωσης γλυκών φρούτων και λαχανικών (τεύτλα, καλαμπόκι), εξάγουμε το σώμα να καταναλώνει λίπη και να συνθέτει την απαραίτητη γλυκόζη από αυτά. Οι δίαιτες πρωτεϊνών είναι επικίνδυνες για τον οργανισμό επίσης επειδή, ελλείψει επαρκούς ποσότητας υδατανθράκων, το σώμα αρχίζει να λαμβάνει γλυκόζη όχι μόνο από το λίπος αλλά και από τους μυς. Οι αντίπαλοι τέτοιων δίαιτων δείχνουν υπερβολικό φορτίο στα νεφρά και το ήπαρ, τα οποία πρέπει να εργάζονται σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης για να αφαιρέσουν από το αίμα τα προϊόντα της αποσύνθεσης των λιπαρών οξέων: κετόνες. Για να μην στερηθείτε τον εαυτό σας από την ενέργεια, αλλά και να μην ανακάμψετε, οι γιατροί συνιστούν να ακολουθήσετε την ακόλουθη δίαιτα. Ένα πλούσιο πρωινό με πρωτεΐνες-υδατάνθρακες, το ίδιο σε σύνθεση, αλλά το μισό μέγεθος του μεσημεριανού γεύματος και ένα πολύ ελαφρύ δείπνο. Θυμηθείτε τον κύριο κανόνα: όσο περισσότερο το προϊόν περιέχει ζάχαρη ή / και ραφιναρισμένο αλεύρι και λιγότερες ίνες, τόσο πιο βλαβερό είναι για το σώμα μας. Οι απλοί υδατάνθρακες απορροφώνται αμέσως, ακόμα πιο γρήγορα από το άμυλο, το οποίο καταρρέει για πρώτη φορά από ένζυμα.