Ψητό συκώτι βοείου κρέατος Το συκώτι πρέπει να περιλαμβάνεται συστηματικά στη διατροφή του, καθώς το προϊόν αυτό είναι πολύ χρήσιμο. Τα πιάτα από το συκώτι govyazhey συμβάλλουν στον σχηματισμό αιμοσφαιρίνης και ενισχύουν την ανοσία. Το συκώτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διαιτητική διατροφή, καθώς τα 100 γραμμάρια του ήπατος περιέχουν 100 kcal. Το συκώτι με τη σάλτσα κρεμμυδιού έχει μια ευχάριστη γεύση και πρέπει να σας ευχαριστήσει πολύ!
Συστατικά:- Βόειο κρέας 500g
- Κρεμμύδια 3 τεμ.
- Μέλι 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι 3 g
- Λευκή σκόνη πιπεριού 1 g
- Βούτυρο 25 g
- Λευκό κρασί 15 ml
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία, χρειαζόμαστε govaazheya ήπατος, μέλι, κρεμμύδια, ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, βούτυρο, αλάτι, λευκό πιπέρι έδαφος, ξίδι.
- Βήμα 2 Το ήπαρ πλένεται, καθαρίζεται από μεμβράνες και χοληφόρους πόρους, κόβεται σε λεπτές φέτες πάχους 2 cm.
- Βήμα 3 Ψήστε το ήπαρ σε φυτικό λάδι μέχρι να μαγειρευτεί και στις δύο πλευρές.
- Βήμα 4 Προετοιμάστε το συκώτι και το πιπέρι.
- Βήμα 5 Συνδέστε το ελαιόλαδο και το βούτυρο.
- Βήμα 6 Κόψτε τα κρεμμύδια σε μισο δακτυλίους και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
- Βήμα 7 Στα τελικά κρεμμύδια προσθέστε το μέλι, το ξύδι, το πιπέρι και το αλάτι στη γεύση. Ζεσταίνουμε για 1 λεπτό.
- Βήμα 8 Το ήπαρ μαζί με τη σάλτσα κρεμμυδιού είναι καλύτερα σερβιρισμένα με πατάτες πουρέ.