Αποξηραμένα βερίκοκα - ένα εξαιρετικό πληρωτικό για το ψήσιμο Τι γυναίκα δεν θέλει να είναι καθαρή, όμορφη, ζεστή και μυρίζει νόστιμο φαγητό στο σπίτι της; Τι είδους μητέρα δεν θέλει το παιδί της να μεγαλώσει δυνατά και υγιή; Και τι είδους γυναίκα αρνείται τα ενθουσιώδη συγχαρητήρια του συζύγου της για τα μαγειρικά της ταλέντα; Και πρέπει να το κάνετε όχι τόσο πολύ: να αγαπάτε τη φωλιά της οικογένειάς σας και να προσπαθείτε να εξασφαλίσετε ότι οι κάτοικοί της δεν θα χαϊδεύουν και θα την προσοχή, αλλά και νόστιμα σπιτικά φαγητά. Ανεξάρτητα από το πόσο ασήμαντο το τελευταίο σημείο σας φάνηκε, έχει μεγάλη σημασία τόσο για την υγεία των μελών του νοικοκυριού σας όσο και για τη συγκέντρωση της οικογένειας. Το συνηθισμένο τσάι το βράδυ με σπιτικά κέικ, όταν υπάρχουν ακόμα υπέροχα αρώματα και η ζεστασιά που προέρχεται από τον ακόμα ζεστό φούρνο, δεν μπορεί να συγκριθεί με ένα ταξίδι στο McDonald's ή ακόμα και στο πιο κομψό εστιατόριο. Τι μπορούμε να πούμε για το πότε κάθε μέλος της οικογένειας μόνο πίνει τσάι από μια τσάντα σε ένα κουτάβι με ένα μπισκότο κατάστημα. Ψήστε τα επόμενα Σαββατοκύριακα με τα αποξηραμένα βερίκοκα, συγκεντρώστε όλη την οικογένεια σε ένα τραπέζι και θα δείτε πόσο θερμότερο θα είναι στο σπίτι σας. Αυτό το ψήσιμο παρασκευάζεται εύκολα, είναι δυνατό για όλους, και, το σημαντικότερο, όλοι πραγματικά συμπαθούν. Εάν πριν από σας δεν έπρεπε να πάρετε παρόμοια προϊόντα, τότε muffins με αποξηραμένα βερίκοκα - αυτό είναι ακριβώς αυτό που πρέπει να ξεκινήσετε με. Η ζύμη αυτών των cupcakes μπορεί να φαίνεται λίγο ξηρή, αλλά γι 'αυτό θα ετοιμάσουμε μια κρέμα πετρελαίου για τη διακόσμηση και το συμπλήρωμα. Το Cupcake με αποξηραμένα βερίκοκα μπορεί να ψηθεί σε μία μορφή και το βούτυρο σερβίρεται απλά σε ένα κοινό ελαιόλαδο - είναι επίσης πολύ νόστιμο και ζεστό!
Συστατικά:- Αλεύρι, σιτάρι 400 g
- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Ζάχαρη 6 κουταλιές της σούπας. l.
- Αποξηραμένα βερίκοκα 170 γρ
- Κονιάκ 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Κεφίρ 1 κουταλιά της σούπας.
- Βούτυρο 100 γραμ
- Βούτυρο 100 γραμ
- Ζάχαρη σκόνη 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Αποξηραμένα βερίκοκα 30 γρ
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία cupcakes λαμβάνουμε αλεύρι, ζάχαρη, μαλακό βούτυρο, κεφίρ, αυγά, αποξηραμένα βερίκοκα και κονιάκ.
- Βήμα 2 Ξηραίνουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα καλά, στεγνώνουμε και αλέθουμε σε μπλέντερ. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κονιάκ, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 20 λεπτά.
- Βήμα 3 Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη.
- Βήμα 4 Στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι, το κεφίρ και το λιωμένο βούτυρο - ανακατέψτε καλά τα πάντα.
- Βήμα 5 Αφήνουμε κατά μέρος 2 κουταλιές της σούπας βερίκοκα και προσθέτουμε το υπόλοιπο χύμα στη ζύμη.
- Βήμα 6 Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
- Βήμα 7 Καλύψτε τα καλούπια με καλούπια περγαμηνής και βάλτε τη ζύμη (παίρνετε 12-15 cupcakes).
- Βήμα 8 Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για 20-30 λεπτά, ετοιμότητα να ελέγξετε με ένα ξύλινο σουβλάκι (πρέπει να αφήσετε τα παρασκευασμένα cupcakes ξηρά). Στη συνέχεια, τα muffins δροσερά.
- Βήμα 9 Προετοιμάστε την κρέμα για τη διακόσμηση - για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε τις 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα βερίκοκα, σκόνη ζάχαρης και μαλακωμένο βούτυρο.
- Βήμα 10 Ανακατέψτε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα.
- Βήμα 11 Μέσω μιας μαγειρικής τσάντας, εφαρμόστε την κρέμα στα δροσισμένα cupcakes.