Σκουός με αυγό

Κόβουμε τα κολοκυθάκια. Στο τηγάνι, ρίχνουμε το λάδι και τηγανίζουμε κολοκυθάκι, αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε m Συστατικά:

• Σκουός - 3 κομμάτια
• Αυγά - 3 κομμάτια
• Σκόρδα - 2-3 δόντια
• Ηλιέλαιο - - Για γεύση

Οδηγίες

Κόβουμε τα κολοκυθάκια. Στο τηγάνι, ρίχνουμε λάδι και τηγανίζουμε κολοκυθάκι, αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο. Χτυπήστε το αυγό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τριμμένο τυρί. Ελαφρά αλατισμένο. Όταν το κολοκυθάκι έγινε μαλακό και έχασε σχήμα, προσθέστε το αυγό. Τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας όλη την ώρα, μέχρι να ψηθούν.

Μερίδες: 3-4