- Μπριζόλα από κόκκινο ψάρι - 1 κομμάτι
- Σάλτσα σόγιας - 40 χιλιοστόλιτρα
- Μαύρο πιπέρι - - Για γεύση
- Αλάτι θάλασσα μεγάλο - - Για να δοκιμάσετε
- Κερασιά - 5 τεμάχια
- Φύλλα μαρουλιού - 2 τεμάχια
Το ελάχιστο των συστατικών είναι αυτό που μου αρέσει αυτό το πιάτο. Μπείτε σε ένα μείγμα σάλτσας σόγιας, αλάτι και πιπέρι. Τα αλάτια δεν βάζουν πολύ - σάλτσα σόγιας επειδή είναι αλμυρή. Αφήστε τα λεπτά για 20-30 λεπτά. Οι τομάτες κεράσι κόβονται στο μισό και τηγανίζονται σε βραστό λάδι με μια εγκοπή κάτω. Ψήστε κυριολεκτικά 1 λεπτό, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και αφαιρέστε το από το τηγάνι - αυτό θα είναι ένα πιάτο δίπλα στη μπριζόλα. Στο ίδιο τηγάνι όπου οι ντομάτες ήταν ακριβώς ψημένες, ρίξτε το μπριζόλα. Για άλλη μια φορά, πιπέρι και τηγανίζουμε περίπου 1-2 λεπτά στη μία πλευρά - μέχρι το σχηματισμό κρούστας. Τρίψτε την άλλη πλευρά για άλλα 1-2 λεπτά. Το κύριο πράγμα της μπριζόλας δεν είναι να υπερβείτε - διαφορετικά θα αποδειχθεί ότι είναι καουτσούκ. Σερβίρετε αμέσως το μπριζόλα με ζεστές ντομάτες και μαρούλι. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 1-2