Καβουρίζετε κοτόπουλο σε μια κρεμώδη σάλτσα

Φιλέτο κοτόπουλου από κάρυ Τέτοιο δημοφιλές καρύκευμα όπως το κάρυ έχει δεκάδες παραλλαγές, καθένα από τα οποία περιέχει από 7 έως 24 συστατικά. Οι Ινδοί προετοιμάζουν το κάρυ αμέσως πριν τη χρήση, έτσι ώστε να έχει ένα φρέσκο ​​άρωμα. Μερικές φορές, σε ένα πιάτο, προσθέτοντας διάφορα είδη αυτού του καρυκευμένου. Ίσως ένα τέτοιο πάθος για πικάντικη κουζίνα οφείλεται στις πολύ μικρές δυνατότητες των Ινδιάνων όσον αφορά την ποικιλία της γκάμας προϊόντων. Ό, τι κι αν ήταν, σήμερα το μίγμα curry είναι δημοφιλές όχι μόνο στις οικιακές κουζίνες σε όλο τον κόσμο, αλλά και στη βιομηχανία τροφίμων των περισσότερων χωρών. Οι παραγωγοί συνεχίζουν να πειραματίζονται με τη σύνθεση, προσαρμόζοντας το μίγμα σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Δώστε προσοχή στη σύνθεση του μπαχαρικού που πρέπει να αγοράσετε, δεν θα πρέπει να υπάρχουν βελτιωτικά γεύσης ή χρωστικές ουσίες σε αυτό. Αυτό είναι αρκετό για τα υπόλοιπα προϊόντα. Και αφήστε την κατανάλωση γλουταμινικού νατρίου (ενισχυτή γεύσης) σε εύλογα μέτρα να μην βλάψει την υγεία ενός ατόμου, είναι καλύτερα να το αντικαταστήσετε με πικάντικα βότανα.

Φιλέτο κοτόπουλου από κάρυ Τέτοιο δημοφιλές καρύκευμα όπως το κάρυ έχει δεκάδες παραλλαγές, καθένα από τα οποία περιέχει από 7 έως 24 συστατικά. Οι Ινδοί προετοιμάζουν το κάρυ αμέσως πριν τη χρήση, έτσι ώστε να έχει ένα φρέσκο ​​άρωμα. Μερικές φορές, σε ένα πιάτο, προσθέτοντας διάφορα είδη αυτού του καρυκευμένου. Ίσως ένα τέτοιο πάθος για πικάντικη κουζίνα οφείλεται στις πολύ μικρές δυνατότητες των Ινδιάνων όσον αφορά την ποικιλία της γκάμας προϊόντων. Ό, τι κι αν ήταν, σήμερα το μίγμα curry είναι δημοφιλές όχι μόνο στις οικιακές κουζίνες σε όλο τον κόσμο, αλλά και στη βιομηχανία τροφίμων των περισσότερων χωρών. Οι παραγωγοί συνεχίζουν να πειραματίζονται με τη σύνθεση, προσαρμόζοντας το μίγμα σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Δώστε προσοχή στη σύνθεση του μπαχαρικού που πρέπει να αγοράσετε, δεν θα πρέπει να υπάρχουν βελτιωτικά γεύσης ή χρωστικές ουσίες σε αυτό. Αυτό είναι αρκετό για τα υπόλοιπα προϊόντα. Και αφήστε την κατανάλωση γλουταμινικού νατρίου (ενισχυτή γεύσης) σε εύλογα μέτρα να μην βλάψει την υγεία ενός ατόμου, είναι καλύτερα να το αντικαταστήσετε με πικάντικα βότανα.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου 800g
• Κρεμμύδι 4 τεμ.
• Λεμόνι 0,5 τεμ.
• Χυμός τομάτας 150 ml
• Κρέμα 150 ml
• Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Κόκκινο έδαφος πιπέρι 0,25 κουταλάκια.
• Πάπρικα γλυκό έδαφος 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη 1 κουτ.
• Curry 1 κουτ.
• Αλάτι 0,5 κουτ.

Οδηγίες

• Βήμα 1 Για να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο, πάρτε: φιλέτο κοτόπουλου, σπιτικό χυμό ντομάτας, 20% λιπαρή κρέμα, μπισκότο, κρεμμύδι, μισό λεμόνι, ζάχαρη, πάπρικα, κόκκινη πιπεριά, φυτικό λάδι.
• Βήμα 2 Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μεγάλα κομμάτια.
• Βήμα 3 Βάλτε τα φιλέτα σε ένα βαθύ μπολ, πιέστε έξω το χυμό μισού λεμονιού, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο, πάπρικα και κόκκινη πιπεριά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε.
• Βήμα 4 Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
• Βήμα 5 Προθερμάνετε ένα βαθύ τηγάνι, προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο και ένα μείγμα κάρυ. Τηγανίστε τα μπαχαρικά σε χαμηλή φωτιά για 30 δευτερόλεπτα.
• Βήμα 6 Προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι. Fry 3-5 λεπτά.
• Βήμα 7 Προσθέστε κοτόπουλο στα κρεμμύδια, ανακατέψτε και τηγανίστε μέχρι το κοτόπουλο να είναι ματ. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 5-7 λεπτά.
• Βήμα 8 Ρίξτε το χυμό ντομάτας στο τηγάνι, προσθέστε αλάτι, καλύψτε και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά.
• Βήμα 9 Αφού ρίξουμε την κρέμα και βάλουμε άλλα 5 λεπτά.
• Βήμα 10 Στενά το κρέας με γαρνιτούρα.