Καλαμάκια

Τυρί και το βούτυρο τρίβετε σε ένα μεγάλο τρίφτη, ανακατεύετε. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε συστατικά:

• Τυρί σκληρό - 150 γραμμάρια
• Αλεύρι σίτου - 1,5 φλιτζάνια
• Βούτυρο - 80 γραμμάρια
• Γάλα - 4 στοιχεία. κουτάλια
• Αλάτι - - Για γεύση
• Λεμόνι - 1 κομμάτι
• Κύμινο, σουσάμι - - Για γεύση

Οδηγίες

Τυρί και το βούτυρο τρίβετε σε ένα μεγάλο τρίφτη, ανακατεύετε. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε το σουσάμι ή το κύμινο. Προσθέτουμε επίσης αλάτι, αλεύρι, γάλα και ξύσμα από ένα λεμόνι. Ανακατεύουμε ξανά. Βγάζουμε μια μπάλα από τη δοκιμή που προκύπτει. Αναπτύξτε ένα στρώμα πάχους περίπου 0,5 cm, κομμένο σε πλάκες. Κάθε πλάκα κυλάει σε ένα σωλήνα. Καλύπτουμε το δίσκο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής, βάζουμε τα ραβδιά πάνω σε αυτό. Ψήστε για 15 λεπτά σε 180 μοίρες. Μμμμμμμμ! :)

Μερίδες: 5-6