- Φιλέτο κοτόπουλου - 4 τεμάχια
- Πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κόκκινη πιπεριά - 1/8 κουταλάκια του γλυκού
- Λεμόνι, χυμός - 1/2 Κομμάτια
- Bow - 2 κομμάτια
- Φέτα τζίντζερ, cm - 3 μέρη
- Zira - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Τσίλι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Μαύρο πιπέρι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Curry - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - Για γεύση
- Ντομάτες στο χυμό τους - 200 γραμμάρια
- Κρέμα - 100 χιλιοστόλιτρα
1. Κόψτε τα φιλέτα σε μικρά κομμάτια και σερβίρετε με μπαχαρικά. Στο κύπελλο τοποθετήστε κομμάτια κρέατος, προσθέστε πάπρικα, κόκκινη πιπεριά, χυμό λεμονιού και 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο. Ανακατέψτε το κρέας και αφήστε το να μαριναριστεί ελαφρά. 2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Το τζίντζερ αλέθεται σε μπλέντερ. Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε 2 κουταλιές λάδι. Προσθέστε το λάδι κοτόπουλου, μαύρης πιπεριάς και κάρυ. Ανακατέψτε το λάδι για 30 δευτερόλεπτα και προσθέστε το κρεμμύδι και τη ζάχαρη. Τρίψτε, αναδεύοντας, 4 λεπτά. 3. Προσθέστε στα κρεμμύδια κομμάτια κρέατος τζίντζερ και τουρσί. Τηγανίζουμε μέχρι το κοτόπουλο να είναι ματ. Ρίξτε ένα ποτήρι νερό. Ανακατέψτε τις ντομάτες μαζί με το χυμό και βάλτε το κοτόπουλο. Στεγνώστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Ρίχνουμε την κρέμα, το αλάτι, ζεσταίνουμε για ένα λεπτό και σβήνουμε τη φωτιά.
Μερίδες: 4