- Κολοκυθάκια - 6 κομμάτια
- Ελαιόλαδο - 1/4 φλιτζάνι
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
- Λεμόνι - 3 κομμάτια
Κόβουμε το κολοκυθάκι σε δόρατα: κόβουμε την κορυφή και το κάτω μέρος του φρούτου, στη συνέχεια - στο μισό, στη συνέχεια - και πάλι στο μισό. Βάζουμε τα κομμάτια του κολοκυθάκια σε μια σφιχτά κλειστή σακούλα από πολυαιθυλένιο, εκεί ρίχνουμε ελαιόλαδο. Υπάρχει επίσης - μια φλούδα από τρία λεμόνια και χυμό ενός λεμονιού. Εκεί - αλάτι και πιπέρι. Τυλίγουμε το πακέτο, το ανακατεύουμε καλά. Αφήστε για 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου - αφήστε τα κομμάτια του κολοκυθίου να μαριναριστούν. Στην πραγματικότητα, παραμένει μόνο να τηγανίζετε τεμάχια κολοκυθάκια στη σχάρα μέχρι να είναι έτοιμα σε όλες τις πλευρές. Η σχάρα δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστή, διαφορετικά το κολοκυθάκι θα καεί. Μόλις τα κομμάτια αρχίσουν να εμφανίζονται ανθρακούχα κρούστα - τα βγάζουμε από τη σχάρα. Σερβίρετε με λίγο ξύσμα λεμονιού (προαιρετικά) και αλάτι. Καλό φαγητό! :)
Μερίδες: 8