Τι είναι αξιοσημείωτο σε ένα τόσο φαινομενικά συνηθισμένο λαχανικό - συνηθισμένο τεύτλο, όπου βρίσκονται οι χρήσιμες ιδιότητες; Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά από αυτά. Είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Όλες οι χρήσιμες ιδιότητές του περιέχονται στις καλλιέργειες ριζών. Πρώτον, είναι διαφορετικά σάκχαρα (που αντιπροσωπεύονται από γλυκόζη, σακχαρόζη και φρουκτόζη) και η περιεκτικότητά τους φτάνει περίπου το 25%. Στο τεύτλο περιέχει πολλά σημαντικά οξέα - φολικό, παντοθενικό, οργανικά οξέα - οξαλικό, μηλικό, λεμόνι. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι πολύ χρήσιμη για το σώμα και η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες όπως BB, P, PP, C, B, ιχνοστοιχεία - μαγνήσιο, ασβέστιο, ιώδιο, κοβάλτιο, σίδηρος και κάλιο - μιλάει για τον εαυτό της. Πολλά από τα στοιχεία που περιέχονται στα τεύτλα ρυθμίζουν το μεταβολισμό και αποτρέπουν την αναιμία.
Οι χρήσιμες ιδιότητες των τεύτλων είναι επιστημονικά αποδεδειγμένα. Τις τελευταίες δεκαετίες, έχουν διεξαχθεί μελέτες στις οποίες αποδείχθηκε ότι το παντζάρια βοηθά το σώμα να απορροφήσει πρωτεΐνες και να αυξήσει τη δραστηριότητα των ηπατικών κυττάρων λόγω της περιεκτικότητας σε βηταίνη και βεταϊνη. Επίσης τα τεύτλα είναι μια εξαιρετική προληπτική ενάντια στη δυσκοιλιότητα, βελτιώνει την ούρηση, μειώνει την αρτηριακή πίεση, έχει ένα ελαφρύ αντιφλεγμονώδες και αναλγητικό αποτέλεσμα. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα αυτού του λαχανικού είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες - δηλαδή, τα τεύτλα μπορούν να καταναλωθούν εάν επιμείνετε σε μια δίαιτα για απώλεια βάρους.
Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλά χρήσιμα χαρακτηριστικά για τα τεύτλα. Ωστόσο, υπάρχουν αντενδείξεις. Λόγω του γεγονότος ότι οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό επιβραδύνουν την απορρόφηση του ασβεστίου από το σώμα, δεν συνιστάται για άτομα που πάσχουν από οστεοπόρωση. Η υψηλή περιεκτικότητα σε διάφορα οξέα επιβάλλει τους περιορισμούς στη χρήση αυτού του λαχανικού για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, και για τα σάκχαρα - για τον σακχαρώδη διαβήτη. Όπως σημειώνεται, τα τεύτλα έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα, επομένως δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διάρροια. Είναι επίσης καλύτερο να αποφεύγεται η χρήση του σε σακχαρώδη διαβήτη.
Αλλά θα ήταν λάθος να πιστεύουμε ότι οι ευεργετικές ιδιότητες των τεύτλων περιέχονται μόνο σε καλλιέργειες ριζών. Ο χυμός τεύτλων διατηρεί επίσης τη χρησιμότητα του φυτού, παρέχοντας μια γενική ενισχυτική επίδραση στο σώμα, βελτιώνοντας το μεταβολισμό, αυξάνοντας την αιμοσφαιρίνη στο αίμα και βελτιώνοντας τη σύνθεσή του, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση. Το ξεβγάλισμα του λαιμού με χυμό τεύτλων θα είναι χρήσιμο στην αμυγδαλίτιδα, την αμυγδαλίτιδα και τις χρόνιες παθήσεις των αμυγδαλών λόγω έντονης αντιφλεγμονώδους δράσης. Έτσι, για το ξέπλυμα, ο χυμός τεύτλων πρέπει να αραιωθεί με ζεστό βραστό νερό σε αναλογία 1: 1.
Είναι επίσης χρήσιμο να πίνετε χυμό παντζάρι, αλλά λόγω της συγκεκριμένης γεύσης, είναι καλύτερα να το αραιώσετε πρώτα με άλλους χυμούς, για παράδειγμα, καρότο, μήλο ή οποιοδήποτε άλλο, προσθέστε μέλι, μαρμελάδα. Ο χυμός τεύτλων δεν είναι τόσο επιθετικός όσο, για παράδειγμα, το λάχανο, ενεργεί στο στομάχι και επίσης βοηθά στην απομάκρυνση της χολής από το σώμα. Επίσης καλά νέα είναι ότι η τακτική χρήση του χυμού τεύτλων συμβάλλει στη διατήρηση της λείας επιδερμίδας και της όμορφης επιδερμίδας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τώρα λίγο για τη σημασία του παντζάρι, τις χρήσιμες ιδιότητές του. Στη λαϊκή ιατρική είναι γνωστές συνταγές για τη θεραπεία των τεύτλων διαφόρων ασθενειών. Βοηθάει στην δυσκοιλιότητα και πιστεύεται επίσης ότι η κατανάλωση αυτού του λαχανικού στην εμμηνόπαυση ανακουφίζει από την ευερεθιστότητα και τις καυτές λάμψεις και βοηθά στη μεταφορά αυτής της περιόδου πιο εύκολα. Εάν το νεύρο του τριδύμου είναι παγωμένο, το παντζάρι θα βοηθήσει επίσης - απλά χρειαστεί να στάξετε το χυμό τεύτλων στο αυτί σας και να το βάζετε με γάζα, επίσης εμποτισμένο σε χυμό τεύτλων. Ακόμη και με σοβαρές ασθένειες όπως το ινομυωματώδες, η μαστοπάθεια και το ιώδιο αυτό το λαχανικό θα έρθει στη διάσωση - θα πρέπει να τρίψετε το ακατέργαστο τεύτλα μαζί με τη φλούδα, τη συμπίεση και το κέικ για να εφαρμόσετε για δύο ημέρες στη σειρά στο στήθος ή κάτω κοιλιακή χώρα, αφήνοντας για τη νύχτα. Η τρίτη ημέρα είναι ένα διάλειμμα, τότε - και πάλι δύο ημέρες βάζετε τα τεύτλα. Διάρκεια θεραπείας - 20 νύχτες θεραπείας. Στη συνέχεια - ένα διάλειμμα σε ένα μήνα και μισό, τότε η θεραπεία επαναλαμβάνεται.
Από τα τεύτλα είναι η μόδα να προετοιμάσει χρήσιμες και νόστιμες σαλάτες - αρκεί απλά να το ανακατεύουμε με τυρί και ξινή κρέμα. Και αν θέλετε κάτι "πιο ενδιαφέρον" - μπορείτε να κάνετε μια σαλάτα από τεύτλα, αγγούρι και σκόρδο με την προσθήκη ξιδιού και ξινή κρέμα ή μια σαλάτα από τεύτλα με δαμάσκηνα. Φυσικά, αυτό δεν είναι ολόκληρη η λίστα των πιάτων από τεύτλα - όλα εδώ καθορίζεται μόνο από τη φαντασία σας!
Το παντζάρι είναι ένα χρήσιμο και φθηνό λαχανικό, γι 'αυτό αφήστε το πάντα στο τραπέζι σας! Και πολλές ασθένειες θα σας παρακάμψουν, επειδή γνωρίζετε τώρα τη σημασία των τεύτλων, των χρήσιμων ιδιοτήτων τους!