Ζύμη ζύμης: ανακατέψτε καλά το αλεύρι με τη ζύμη. Προσθέστε άλλα συστατικά για αυτά
- Σιτάλευρο - 300 γραμμάρια
- Ξηρή μαγιά Dr.Oetker - 7 γραμμάρια
- Λάδι ή μαργαρίνη - 50 γραμμάρια
- Βανίλια Sugar Dr.Oetker - 8 γραμμάρια
- Sol - 1 πρέζα
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Γάλα - 225 χιλιοστόλιτρα
- Plum Jam - 100 γραμμάρια
- Κτυπημένη κρέμα Dr.Oetker - 100 γραμμάρια
- Λάδι - 30 γραμμάρια
Ζύμη ζύμης: ανακατέψτε καλά το αλεύρι με τη ζύμη. Προσθέστε τα άλλα συστατικά για τη ζύμη (125 ml γάλακτος, βούτυρο ή μαργαρίνη, ζάχαρη βανίλιας, αυγό και αλάτι) και αναμίξτε με ένα μίξερ με την ελάχιστη ταχύτητα, στη συνέχεια στην υψηλότερη ταχύτητα για περίπου 5 λεπτά, προετοιμάστε μια ομαλή, απαλή ζύμη. Σκεπάστε τη ζύμη και αφήστε την σε ζεστό μέρος μέχρι να αυξηθεί αισθητά. Πασπαλίστε ελαφρά τη ζύμη με αλεύρι, σχηματίστε κυλίνδρους και κόψτε σε 8 πανομοιότυπα κομμάτια. Συμπληρώστε: κάντε τα από την επιφάνεια της επιφάνειας των δίσκων, τοποθετημένα στη μέση κάθε 1 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδας, τυλίξτε τη ζύμη γύρω. Τοποθετήστε τις μπύρες κοντά στην περιοχή μαγειρέματος για 15 λεπτά. Το γάλα, η κρέμα γάλακτος και το βούτυρο σε ένα τηγάνι (διάμετρος 28 cm), φέρνουν σε βρασμό. Βάλτε τις μπάλες από τη ζύμη σε υγρό, κρατήστε στη μέση φωτιά για 15 λεπτά με το καπάκι κλειστό.
Μερίδες: 8-10