Πικάντικη σαλάτα Σαλάτα με πιπέρι "Κοτόπουλο σε παχιά γούνα" με κρέας κοτόπουλου, φρέσκο αγγούρι, αυγά, δαμάσκηνα και καρύδια - πικάντικο, ασυνήθιστο στη γεύση και όμορφο για να το κοιτάξετε! Η έλλειψη κρεμμυδιών, σκόρδου και άλλων αιχμηρών προϊόντων το καθιστά πολύ απαλό! Όλα τα συστατικά συνδυάζονται καλά μεταξύ τους και η μερίδα τροφοδοτείται στα γυάλινα σκεύη, όταν όλα τα στρώματα είναι ορατά, σίγουρα θα απευθύνονται σε εσάς και τους καλεσμένους σας!
Συστατικά:- Φιλέτο κοτόπουλου 280 g
- Αγγούρι 1 τεμ.
- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Σκουλαρίκια 70 γρ
- Καρυδιά 50 γρ
- Μαγιονέζα 8 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι 2 πρέζα
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε μια μερίδα φουσκωμένη σαλάτα "Κοτόπουλο κάτω από ένα παλτό παξιμάδι" θα χρειαστεί φιλέτο κοτόπουλου, αγγούρι, αυγά, δαμάσκηνα, καρύδια, μαγιονέζα, αλάτι.
- Βήμα 2 Βράζετε τα αυγά και το στήθος κοτόπουλου μέχρι να μαγειρευτούν σε αλατισμένο νερό. Ψήστε το κρέας και κόψτε σε μικρούς, τακτοποιημένους κύβους.
- Βήμα 3 Τα αυγά κοτόπουλου καθαρίζονται και συνθλίβονται.
- Βήμα 4 Γεμίστε τα δαμάσκηνα με βραστό νερό.
- Βήμα 5 Πλένετε αγγούρι, κόβετε σε λεπτό λεπτό καλαμάκι.
- Βήμα 6 Στραγγίστε το νερό από τα δαμάσκηνα και αλέστε το.
- Βήμα 7 Τα καρύδια συνθλίβονται σε μια μεγάλη ψίχα.
- Βήμα 8 Λάβετε τη σαλάτα. Τοποθετήστε το πρώτο στρώμα των θρυμματισμένων αυγών κοτόπουλου στο κάτω μέρος των κρουασάν από γυαλί.
- Βήμα 9 Γεμάτο γενναιόδωρα με μαγιονέζα.
- Βήμα 10 Για τη μαγιονέζα απλώνουμε το κρέας κοτόπουλου, και πάλι χύνουμε μαγιονέζα.
- Βήμα 11 Το επόμενο στρώμα είναι το τεμαχισμένο αγγούρι. Αυτό το στρώμα είναι ελαφρώς διαλυτό.
- Βήμα 12 Γεμίστε το στρώμα αγγουριού με μαγιονέζα και απλώστε τα κομμένα σε φέτες δαμάσκηνα.
- Βήμα 13 Ψεκάστε τα δαμάσκηνα με μαγιονέζα και απλώστε τα καρύδια πάνω από αυτά, διανέμοντάς τα πάνω στην επιφάνεια της σαλάτας.
- Βήμα 14 Εμείς διακοσμούμε κάθε μερίδα μαρούλι με φρέσκα φύλλα μαϊντανού και λουλούδι αγγουριού. Σαλάτα πριν από το σερβίρισμα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.