- Καλαμάρια - 400 γραμμάρια
- Φρέσκα αγγούρια - 3 κομμάτια
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Τυρί - 400 γραμμάρια
- Μαγιονέζα - Για γεύση (για σαλάτα)
- Αλάτι - Για γεύση
1. Πρώτα πρέπει να κάνουμε καλάθια τυριού. Πριν αποσυντεθεί η σαλάτα, θα χρειαστεί να παγώσει. Θα χρειαστείτε μια επίπεδη πλάκα. Στο κάτω μέρος, απλώστε το με βούτυρο. Ένα μικρό μέρος του τυριού, σχάρα σε ένα πιάτο σε ένα μικρό τρίφτη. Τοποθετήστε ένα κύκλο διαμέτρου περίπου 12 εκ. Τοποθετήστε την πλάκα σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί. 2. Βγάζουμε ένα πιάτο λιωμένο τυρί και αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Προετοιμάστε τα γυαλιά που χρειάζεστε για ένα καλάθι. Αφαιρέστε προσεκτικά το τυρί από την πλάκα. Βάζουμε τον κύκλο στο γυαλί και του δίνουμε το επιθυμητό σχήμα. 3. Βάζουμε το ποτήρι με τυρί στο ψυγείο, έτσι ώστε το τυρί να καταψυχθεί τελείως και να πάρει το επιθυμητό σχήμα. Έτσι ετοιμάζουμε όλα τα καλάθια και τα στέλνουμε στο ψυγείο. Κοίτα καλάθια τυριού θα είναι όπως στη φωτογραφία. 4. Τώρα ετοιμάστε τη σαλάτα για το καλάθι μας. Είπα ήδη ότι μπορείτε να βάλετε οποιαδήποτε σαλάτα στο καλάθι. Μπορεί να είναι λαχανικά ή κρέας. Συνδυάστε καλά με τυρί σαλάτες από κοτόπουλο ή θαλασσινά. Σας δίνω ένα παράδειγμα απλής σαλάτας. Βουρτσίστε το σκελετό καλαμάρι, ξεπλύνετε και το βάζετε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε βραστό νερό για 3-5 λεπτά. Ρίξτε έξω το νερό και ρίξτε ξανά με βραστό νερό. Στη συνέχεια κόψτε το σφάγιο με άχυρο. Τα αγγούρια, επίσης, κομμένα σε λωρίδες. Τα αυγά βράζουν, καθαρίστε και ψιλοκόψτε. Όλα τα μείγμα, το αλάτι στη γεύση, σεζόν με μαγιονέζα και βάζουμε 15 λεπτά στο ψυγείο. Πριν το σερβίρετε, βάλτε τη σαλάτα σε καλάθια και διακοσμείστε με τις προτιμήσεις σας. Φάτε μια σαλάτα μαζί με ένα "απόσπασμα".
Μερίδες: 3-4