Μαγείρεμα αγγουριού αργά ελαφρά αλατισμένα Αυτά τα αγγούρια είναι έτοιμα σε λίγες ώρες. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε το πρωί και να απολαύσετε ένα εξαιρετικό σνακ το απόγευμα. Οι φέτες αγγουριού αλατίζονται λόγω του χυμού τους, ο οποίος απελευθερώνεται υπό την επίδραση του αλατιού. Αντί για ένα δίσκο, τα ψιλοκομμένα αγγούρια μπορούν να τοποθετηθούν σε μια τσάντα φαγητού. Το σκόρδο είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ήδη νέους, είναι πιο μαλακό στη γεύση και πιο ζουμερό. Αλάτι και πιπέρι για να προσαρμοστεί στο γούστο σας, εάν απαιτείται.
Συστατικά:- Αγγούρι 400 γρ
- Σκόρδο 10 σημείων
- Νωπό άνηθο 20 γρ
- Αλάτι 0,5 κουτ.
- Μείγμα πιπεριών 1 g
- Βήμα 1 Προετοιμάστε τα αγγούρια, τον άνηθο, τα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου, ένα μείγμα πιπεριών.
- Βήμα 2 Ξεπλύνετε αγγούρια, κομμένα σε επιμήκη.
- Βήμα 3 Ξεπλύνετε το άνηθο, αποστραγγίστε το νερό, ψιλοκόψτε. Προσθέστε τον άνηθο στο αγγούρι.
- Βήμα 4 Αλατοποιήστε, προσθέστε το ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο σκόρδο, σερβίρετε με μείγμα πιπεριών. Ανακατέψτε, καλύψτε και ψύξτε για 4-5 ώρες.
- Βήμα 5 Περιοδικά, τα αγγούρια πρέπει να αναταράσσονται ή να αναδεύονται.