Πιάτο Ιταλικής κουζίνας Η επιτυχία αυτής της σαλάτας εξαρτάται άμεσα από τη γεύση και την ωριμότητα των χρησιμοποιούμενων λαχανικών. Απόκρυψη ατελειών δεν θα λειτουργήσει. Όλα τα συστατικά έχουν τη δική τους ιδιαίτερη γεύση: φρέσκες ροζ ντομάτες, αγγούρια μόνο από το κρεβάτι, λαμπερά και λεπτή ρόκα. Αυτή η σαλάτα είναι ένα πιάτο με ιταλική κουζίνα. Και αν πάρουμε ένα φρέσκο σαλάτα με αρωματικό ηλιέλαιο, οι Ιταλοί θα προτιμούν κατ 'ανάγκη την ελιά, το ψυχρό πιεστικό. Και υπάρχουν πολλές τέτοιες διαφορές, ακόμη και όταν ετοιμάζουμε το ίδιο πιάτο. Και ως εκ τούτου οι γευστικές διαφορές των φαινομενικά όμοιων και απλών πιάτων. Απλά αντικαταστήστε το μάραθο με ρόκα και προσθέστε σουσάμι και δεν έχετε μια βαρετή σαλάτα για δείπνο, αλλά το "il pranzo italiano" (ιταλικό δείπνο)!
Συστατικά:- Ντομάτες 2 τεμ.
- Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 4 πρέζα
- Σουσάμι λευκό 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Πράσινο κρεμμύδι 0,25 τσαμπί
- Λεμόνι 0,5 τεμ.
- Ντομάτες, αποξηραμένες 50 g
- Rukkola 1 δέσμη
- Αγγούρι 3 τεμ.
- Αλάτι 3 πρέζα
- Βήμα 1 Για μια τέτοια σαλάτα, πάρτε: 2 μεγάλες ροζ ντομάτες, 3 αγγούρια, μια δέσμη ρόκα, 2 φτερά κρεμμυδιών, μισό λεμόνι, σουσάμι, αποξηραμένες ντομάτες, πιπέρι, ελαιόλαδο.
- Βήμα 2 Πλένετε τις ντομάτες και κόβετε σε φέτες.
- Βήμα 3 Κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες.
- Βήμα 4 Το Ruccola είναι τεμαχισμένο. Κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια.
- Βήμα 5 Βάλτε τις ντομάτες και τα αγγούρια σε ένα βαθύ μπολ, πασπαλίστε τους με ρόκα και κρεμμύδι. Στα χόρτα πιέζουμε το χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τη μαύρη πιπεριά, ετοιμάζουμε με ελαιόλαδο και αλάτι. Ανακατέψτε.
- Βήμα 6 Προσθέστε αλατισμένες ντομάτες στη σαλάτα, πασπαλίζουμε με σουσάμι, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.