- διπλή τελειωμένη κρούστα πίτας - 1 τεμάχιο
- ταπιόκα - 2 Άρθ. κουτάλια
- αλάτι - 1/8 κουταλάκια του γλυκού
- λευκή ζάχαρη - 1 γυαλί
- κεράσι χωρίς σπόρους - 4 κύπελλα
- εκχύλισμα αμυγδάλου - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- Βανιλλίνη - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- ghee - 11/2 Art. κουτάλια
1) Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ (205 C). Τοποθετήστε το κύριο κέικ σε ένα δίσκο ψησίματος και το κέικ που θα χρησιμοποιήσουμε ως στέγη για να το αφήσουμε στην άκρη. 2) Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε ταπιόκα, αλάτι, ζάχαρη, κεράσι, βανιλίνη και εκχύλισμα αμυγδάλου. Αφήστε αυτό το μείγμα να καθιζάνει για 15 λεπτά. Τοποθετήστε το μείγμα στο κάτω κέικ, πάνω από το λαδωμένο με κουκκίδες. Κλείστε τη γέμιση με ένα δεύτερο κρούστα, δημιουργήστε αυλάκια στις άκρες με τα δάχτυλα και μικρές τομές πάνω. Βάλτε το αλουμινόχαρτο στο ταψί και έπειτα στο κέικ. 3) Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά.
Μερίδες: 8