- ζάχαρη - 11/3 Γυαλί
- αυγά - 2 τεμάχια
- ασπράδια αυγών - 2 τεμάχια
- μη ζαχαρωμένη σάλτσα μήλου - 1/2 φλιτζάνι
- λάδια ελαιοκράμβης - 1/3 φλιτζάνια
- αλεύρι - 1 γυαλί
- αλεύρι σιταριού - 1 γυαλί
- σόδας - 11/2 κουταλάκια του γλυκού
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- κανέλα εδάφους - 1 κουταλάκι του γλυκού
- του γλυκού πιπέρι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- γαρύφατα - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- τριμμένο καρότο - 3 φλιτζάνια
- ουγκιά τυριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 6 τεμάχια
- μαλακωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη - 1 οσ. μια κουταλιά
- εκχύλισμα βανίλιας - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- ζάχαρη σε σκόνη - 3 φλιτζάνια
- ψιλοκομμένα καρύδια - 1/4 φλυτζάνια
- ξύρισμα καρύδας - 3 ος. κουτάλια
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα πρώτα πέντε συστατικά μέχρι να λειαστούν. Συνδυάστε το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι και τα μπαχαρικά, προσθέστε τα αυγά στο μίγμα και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε καρότα και σταφίδες. Ρίξτε σε ένα ταψί που καλύπτεται με ένα μη κολλητικό σπρέι τροφίμων. Ψήστε σε 350 βαθμούς Fahrenheit για 30-35 λεπτά ή μέχρι να τοποθετηθεί μια οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο δεν θα βγει καθαρή. Ψύξη στη σχάρα. Για το γλάσο σε ένα μπολ, μαντίστε το τυρί κρέμας, το βούτυρο και τη βανίλια μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα. Οδηγείτε στη ζάχαρη. Ρίξτε το παγωμένο παγωμένο κέικ. Πασπαλίστε με τα καρύδια και τα ξύσμα καρύδας. Για να κρυώσει.
Μερίδες: 18