- Φιλέτο σολομού - 800 γραμμάρια
- Ζαχαροπλαστική - 500 γραμμάρια
- Κονσέρβες τόνου - 300 γραμμάρια
- Μαύρες ελιές σε κονσέρβα - 200 γραμμάρια
- Ντομάτα - 2 τεμάχια
- Μια δέσμη του βασιλικού - 1 κομμάτι
- Μοτσαρέλα - 150 γραμμάρια
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Ελαιόλαδο - 50 χιλιοστόλιτρα
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
Κατά παράδοση, ξεκινάμε ελέγχοντας τα συστατικά - δεν έχουμε ξεχάσει τίποτα σε μια βιασύνη; :) Οι τόνοι και οι ελιές είναι αλεσμένοι σε μπλέντερ με την προσθήκη ελαιολάδου. Θα πρέπει να υπάρχει μια πάστα, την οποία θα επεκτείνουμε στον σολομό. Βγάλτε τη ζύμη, τοποθετήστε την σε ένα δίσκο ψησίματος. Στο κέντρο βάζουμε ένα φιλέτο σολομού (φυσικά, χωρίς δέρμα). Στον σολομό απλώσαμε τα ζυμαρικά από τόνο και ελιές που ετοιμάσαμε. Στη συνέχεια επεκτείνουμε στις πλάκες ζύμης με φέτες ντομάτας, φύλλα βασιλικού και μικρά κομμάτια μοτσαρέλα. Σολίμι, πιπέρι και κυλήστε την άκρη της ζύμης έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα πλήρες κέικ. Λιπάνετε τη ζύμη με ένα χτυπημένο αυγό. Ψήστε για 30 λεπτά σε 180 μοίρες. Έγινε! :)
Μερίδες: 6-8