- Κοτόπουλο - 1,5 χιλιόγραμμο
- Sorrel - 200 γραμμάρια
- Βούτυρο - 2 Art. κουτάλια
- Ελαιόλαδο - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Χυμός μήλου - 100 χιλιοστόλιτρα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξίδι ή κρασί)
- Κρέμα - 100 χιλιοστόλιτρα
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
- Μπαχαρικά - - Για γεύση
Ξέρατε ότι η λάρνακα χρησιμοποιείται για μαγείρεμα όχι μόνο στις σλαβικές χώρες μας και όχι μόνο για μαγειρικές σούπες και σούπες; :) Ανακαλύψτε τη γαλλική κουζίνα. Μάθετε πώς να φτιάχνετε ένα κοτόπουλο με εσπεριδοειδή - ένα πιάτο το οποίο στα εστιατόρια της Προβηγκίας θεωρείται σχεδόν μια λιχουδιά. Είναι ενδιαφέρουσα; Στη συνέχεια, ας αρχίσουμε - η συνταγή για κοτόπουλο με βερίκοκο: 1. Κοτόπουλο κομμένο σε μεσαία κομμάτια, ή, αν έχετε τους μηρούς ή τα φτερά, θα τα τηγανίζουμε ολόκληρα. 2. Βάζουμε στη φωτιά ένα τηγάνι με ψηλές πλευρές και προσθέτουμε την κρέμα και το ελαιόλαδο. Μόλις λειώσει το βούτυρο - βγάλτε το κοτόπουλο. 3. Όταν το κοτόπουλο μας τηγανίζουμε σε μια χρυσή φλούδα από όλες τις πλευρές, μειώνουμε την πυρκαγιά στο ελάχιστο, αναφέρουμε σε αυτό το λάκκο μας, το οποίο μπορεί απλά να σχιστεί σε μικρά κομμάτια κατευθείαν στο τηγάνι. Καλύψτε το καπάκι και σάλτσα για αρκετά λεπτά. 4. Έτσι, το λάκκο μας έχει σκουρύνει και αφήνουμε λίγο το χυμό - τα αναμιγνύουμε όλοι μαζί σε ένα τηγάνι και το βάζουμε πρώτα με χυμό και κρέμα. Ο χυμός μπορεί να αντικατασταθεί με συνηθισμένο νερό - η γεύση θα αποδειχθεί λιγότερο πρωτότυπη, αλλά τεχνολογικά το πιάτο θα είναι σχεδόν το ίδιο. 5. Για άλλη μια φορά, ανακατέψτε τα πάντα καλά, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. 6. Βάζουμε τα πάντα μαζί κάτω από το καπάκι για άλλα δέκα λεπτά από τη δύναμη και τα αφαιρούμε από τη φωτιά. Το πιάτο αυτή τη στιγμή θα είναι εντελώς έτοιμο. Ένα θαυμάσιο πιάτο, έτσι δεν είναι; :) Μόνο μισή ώρα, ελάχιστη επιμέλεια, ελάχιστα συστατικά - αλλά αποδεικνύεται ότι είναι ένα πιάτο σε επίπεδο εστιατορίου. Ελπίζω ότι η συνταγή για το κοτόπουλο με τη λάρνακα θα σας εμπνεύσει να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο. Καλή τύχη και ευχάριστη όρεξη! ·)
Μερίδες: 4-5