- Sorrel - 200 γραμμάρια
- Νερό - 1 λίτρο
- Πατάτες - 3 τεμάχια
- Bow - 1 κομμάτι
- Ξηρή Κρέμα - 100 γραμμάρια
- Τυρί σκληρό - 100 γραμμάρια
Το Sorrel είναι ένα λαχανικό, προσβάσιμο σε όλους. Μπορείτε είτε να το συγκεντρώσετε (αυξάνεται πολύ), είτε να το αγοράσετε στην αγορά για μια δεκάρα. Και υπάρχουν περισσότερα οφέλη σε αυτό από τα αστέρια στον νυχτερινό ουρανό. Ίσως, η λάρνακα είναι το καλύτερο λαχανικό στον λόγο τιμής / χρησιμότητας. Ωστόσο, το τρώει χωρίς τίποτα είναι δύσκολο - ξινό, δεν τρώτε πολλά. Μία από τις αγαπημένες μου συνταγές είναι η συνταγή σούπας-πουρέ από τη λάρνακα. Συντάσσεται απίστευτα απλά και από τα συστατικά που βρίσκονται πάντα στην κουζίνα. Και αποδεικνύεται - και μια νόστιμη, και πολύ χρήσιμη παχιά σούπα. Όπως και τα παιδιά :) Πώς να φτιάξετε το σούπας από τη βερίκοκο: 1. Θα ξεκινήσουμε τα έργα μας με την προετοιμασία των συστατικών. Πατάτες και κρεμμύδια, καθαρίστε και κόψτε σε μεσαίες κύβους. Τηγανίστε τα για περίπου πέντε λεπτά σε οποιοδήποτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι με αλάτι και καρυκεύματα. 2. Και παράλληλα βάζουμε στη φωτιά ένα δοχείο λίτρα και μόλις το κρεμμύδι στο τηγάνι μαυρίσει - ρίχνουμε όλο το περιεχόμενο του τηγανιού μέσα στο νερό μαζί με το λάδι. Μαγειρέψτε μέχρι τις γεμάτες πατάτες. 3. Εν τω μεταξύ πλύνετε και τεμαχίστε τη λάρνακα μας, ξεφλουδίζοντας ελαφρά τα χέρια του. Όταν μαγειρεύουμε τις πατάτες, δοκιμάζουμε το ζωμό για να το δοκιμάσουμε, προσθέτουμε αλάτι, αν χρειαστεί, και ρίχνουμε τη λάρνακα μας. 4. Ανακατέψτε και αφήστε το να βράσει. 5. Μόλις βράσει η σούπα, ρίξτε όλο το περιεχόμενο της κατσαρόλας μέσα στο μπολ του μπλέντερ και αλέστε το (αν ο μπλέντερ σας με καυτές ουσίες δεν λειτουργεί - πρώτα ψήστε τη σούπα σε θερμοκρασία δωματίου). 6. Επιστρέψτε το πατάτες σούπας-πουρέ, προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε και βράστε. 7. Στην πραγματικότητα, η σούπα είναι έτοιμη. Σκληρό τυρί Κόψτε σε μικρούς κύβους και προσθέστε στα πιάτα με σούπα, αλλά αυτό είναι προαιρετικό. Έγινε! Καλό φαγητό!
Μερίδες: 3