- Sorrel - 200 γραμμάρια
- Στέλεχος σέλινου - 2 τεμάχια
- Cilantro - 150 γραμμάρια
- Νομισματοκοπείο - 50 γραμμάρια
- Πράσινη καυτή πιπεριά - 2/3 τεμάχια
- Πατάτα - 2 τεμάχια
- Ρύζι - 1/3 γυαλί
- Ηλίανθος σπόροι - 2 Pinch
- Τζίντζερ ρίζα - 20 γραμμάρια
- Χυμός λεμονιού - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Κορίανδρος - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Ελαιόλαδο - 3 στοιχεία. κουτάλια
- Νερό - 2 λίτρα
Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά για τη σούπα. Λαχανικά πλυμένα καλά, αποφλοιωμένες πατάτες, πλύσιμο ρύζι. Στη συνέχεια, βάλτε το τηγάνι στη μεσαία φωτιά με νερό, βράστε και προσθέστε το πλυμένο ρύζι, καθώς και τις πατάτες, σε κύβους. Μετά από 5-7 λεπτά, προσθέστε το ψιλοκομμένο σέλινο και αλατισμένο! Ενώ τα λαχανικά μαγειρεύονται, θα φτιάξουμε νόστιμο ντύσιμο. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να συνθλίψετε και να αναμείξετε συστατικά όπως το κοράνι, το μέντα, το ζεστό πιπέρι, το τζίντζερ, το κόλιανδρο, το χυμό λεμονιού, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο νερό. Από τα συστατικά πρέπει να είναι μια ομοιογενής μάζα. Ο προκύπτων ανεφοδιασμός μεταφέρεται σε μια κατσαρόλα σε λαχανικά και ρύζι. Στη συνέχεια, κόβουμε τη μικρή εσπεριδοειδής. Για σούπα που χρησιμοποιούν μόνο τα φύλλα της λάρνακας. Αφού προστεθεί η σάλτσα στη σούπα, προσθέστε τη φρατζόλα, τους σπόρους, το ελαιόλαδο. Και δώστε τη σούπα να ρίχνει περίπου 5 λεπτά σε μια μικρή φωτιά. Σερβίρετε τη σούπα με ξινή κρέμα ή τριμμένο τυρί. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 4-5