Εξωτικά για καθημερινό μενού - τηγανίτες με μπανάνα, συνταγές με φωτογραφία

Τηγανίτες στο γάλα - είναι ένα γνωστό κλασσικό, ελάχιστα ικανό να προκαλέσει έκπληξη ή κάποια ζωντανή γευστική εμπειρία. Αλλά αν μαγειρέψετε μια γέμιση μπανάνας για αυτό το ανεπιτήδευτο προϊόν και ρίξτε στην κορυφή με μια κρεμώδη σάλτσα σοκολάτας, το πιάτο θα παίξει με νέα, ζουμερά χρώματα και θα προσελκύσει την προσοχή ακόμα και των πολύ απαιτητικών γκουρμέ. Για περισσότερη πρωτοτυπία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις τηγανισμένες μπανάνες και να προσθέσετε στη ζύμη μπαχαρικά όπως κάρδαμο, βανίλια ή κανέλα.

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες με μπανάνα και σοκολάτα, συνταγή με φωτογραφία βήμα προς βήμα

Τηγανίτες στο γάλα - είναι ένα γνωστό κλασσικό, ελάχιστα ικανό να προκαλέσει έκπληξη ή κάποια ζωντανή γευστική εμπειρία. Αλλά αν μαγειρέψετε μια γέμιση μπανάνας για αυτό το απλό προϊόν και ρίξτε στην κορυφή με σάλτσα σοκολάτας, το πιάτο θα παίξει με νέα ζουμερά χρώματα και θα προσελκύσει την προσοχή ακόμα και των πιο απαιτητικών οπαδών της γλυκιάς μαγειρικής στο σπίτι. Για περισσότερη πρωτοτυπία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις τηγανισμένες μπανάνες και στη ζύμη προσθέστε τα αγαπημένα αρωματικά σας καρυκεύματα όπως το καρδάμο, τη βανίλια ή την κανέλα.

Απαραίτητα συστατικά:

• σιτάλευρο - 2 κουταλιές της σούπας
• κρέμα 10% - 100 ml
• γάλα 3.2% - ½ λίτρο
• αυγά - 2 τεμάχια
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• βραστό νερό - 1 κουταλιά της σούπας
• αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
• μπανάνες - 3 κομμάτια
• Mars μπαρ - 2 τεμάχια

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. Τα αυγά χτύπησαν με ζάχαρη και αλάτι σε μια αφρώδη μάζα.

2. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα λεπτό ρύγχος, βάζουμε το βούτυρο και πασπαλίζουμε το κοσκινισμένο αλεύρι. Στη συνέχεια προσθέστε βραστό νερό και ανακατέψτε καλά. Αφήστε για 40-60 λεπτά στο τραπέζι της κουζίνας για να αναπνεύσετε.

3. Ψήστε τα τηγανιτά σε ένα στεγνό ζεστό τηγάνι για ένα λεπτό σε κάθε πλευρά.

4. Τα μπαρ του "Άρη" ψιλοκομμένα σε λεπτά κομμάτια και τοποθετούνται σε ένα πυρίμαχο εμαγιέ δοχείο. Στη συνέχεια, χύστε την κρέμα και τοποθετήστε την σε ένα λουτρό νερού. Θερμάνετε συνεχώς ανακατεύοντας έως ότου η μάζα αποκτήσει ομοιόμορφη συνέπεια. Αφαιρέστε από την πλάκα και ψύξτε ελαφρά.

5. Οι μπανάνες καθαρίζονται, κομμένες σε πανομοιότυπες μακριές φέτες, τυλιγμένες σε έτοιμες κρέπες και διακοσμημένες με κερασιά. Σερβίρετε σε ένα τραπέζι με κρεμώδη σάλτσα σοκολάτας ή Nutella.

Γεμιστές κρέπες με μπανάνα και τυρί cottage, κανόνες μαγειρέματος

Η ζύμη, αναμεμειγμένη με υγρό γιαούρτι που πίνει με αυγό, αποδεικνύεται ασυνήθιστα ευάερη, ελαφριά και λεπτή. Δεν είναι πρακτικά απαραίτητο να βάζουμε ζάχαρη, αφού η βάση του γάλακτος αρχικά έχει μια έντονη γλυκιά γεύση και ένα ευχάριστο άρωμα. Γιαούρτι με διάφορα γεμιστικά φρούτων ή μούρων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ενίσχυση των νωπών σημειώσεων. Αυτό θα δώσει στο επιδόρπιο πρόσθετες ενδιαφέρουσες αποχρώσεις.

Απαραίτητα συστατικά:

• Πόσιμο γιαούρτι - 600 ml
• αυγά - 3 κομμάτια
• αλεύρι σίτου - 300 g
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
• τυρί cottage 10% - 200 g
• άμυλο - 4 κουταλιές της σούπας
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας
• αλάτι - 1/3 κουταλιού
• κανέλα - ½ κουτ
• μπανάνες - 2 τεμάχια
• σοκολάτα - 80 γρ
• Βούτυρο - 20 γραμ

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. Το αλεύρι κοσκινίζεται μέσα από ένα κόσκινο κουζίνας, συνδυάζεται με άμυλο, αλάτι, ζάχαρη, αυγό και γιαούρτι σε θερμοκρασία δωματίου. Πολύ καλά αναμειγνύεται με ένα κουτάλι, έτσι ώστε όλες οι συστάδες και οι θρόμβοι να διαλύονται στο υγρό.
2. Ρίχνουμε το φυτικό λάδι, ανακατεύουμε και αφήνουμε στο τραπέζι για μισή ώρα.
3. Μπανάνα ξεφλουδισμένο, ψιλοκόβουμε σε μικρούς κύβους και ρίχνουμε σε μπλέντερ. Προσθέστε τυρί cottage, ξινή κρέμα, ζάχαρη, κανέλα και χτυπήστε όλα τα συστατικά σε μια μαλακή κρεμώδη μάζα.
4. Σε ένα λουτρό νερού, διαλύστε τη μαύρη σοκολάτα, βάλτε το βούτυρο και ανακατεύετε για να γίνει η σάλτσα ομοιογενής.
5. Οι τηγανίτες ψήνονται σε ένα ζεστό τηγάνι για 1-1,5 λεπτά σε κάθε πλευρά και ελαφρώς δροσερό.
6. Βάλτε μια κουταλιά της γέμισης στο κέντρο κάθε κέικ και κυλήστε τη ζύμη με το φάκελο. Κορυφή με σάλτσα ζεστής σοκολάτας, απλώνονται σε πιάτα και σερβίρονται στο τραπέζι.

Πώς να κάνετε τηγανίτες διατροφής με μπανάνα

Η λέξη "διατροφική" σε πολλούς ανθρώπους συνδέεται με κάτι χρήσιμο, αλλά όχι πολύ γευστικό. Αυτή η συνταγή καταργεί εντελώς το συνηθισμένο στερεότυπο και για άλλη μια φορά αποδεικνύει ότι τα ψητά επιδόρπια από χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες τροφές μπορούν να είναι γλυκά, ευάερα και απίστευτα αρωματικά.

Απαραίτητα συστατικά:

• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ - 250 ml
• βραστό νερό - 250 ml
• αλεύρι ολικής αλέσεως - 200 γρ
• πρωτεΐνες - 2 τεμ.
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
• αλάτι - ¼ κ. τ
• μπανάνα - 1 κομμάτι
• κάρδαμο -1/2 κουτ

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. Μπανάνα ξεφλουδίζεται και μπλέντερ σε μια μαλακή, πολτοποιημένη κατάσταση.
2. Βάλτε τα λευκά με αλάτι σε σκληρό αφρό.
3. Kefir θερμοκρασία δωματίου σε συνδυασμό με το βραστό νερό, ρίχνουμε σε λάδι, ρίχνουμε σε κοσκινισμένο αλεύρι και βάζουμε πατάτες μπανάνα πουρέ. Είναι καλό να αναμειγνύεται και να επιτυγχάνεται ολική ομοιογένεια της δοκιμής.
4. Εισάγετε προσεκτικά τα whipped white beans και το cardamom.
5. Ελαφρώς θερμαίνουμε το τηγάνι Teflon, λιπαίνουμε με φυτικό λάδι και ψήνουμε τηγανίτες 1,5 λεπτά στη μία πλευρά και 1 λεπτό στην άλλη.
6. Σύρτε το σωλήνα, βάζετε σε ένα πιάτο, ρίχνετε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά ή μέλι και σερβίρετε στο τραπέζι.

Πώς να ψήσετε τηγανίτες με μπανάνες και συμπυκνωμένο γάλα, μια συνταγή με μια φωτογραφία

Αυτή η θεραπεία είναι εξαιρετικά ικανοποιητική και πολύ γλυκιά. Η μπανάνα και το συμπυκνωμένο γάλα συμπληρώνουν το ένα το άλλο πολύ καλά, δίνοντας στο πιάτο μια εξαιρετική γεύση.

Απαραίτητα συστατικά:

• αυγά - 2 τεμάχια
• γάλα 1,5% - 2 κουταλιές της σούπας
• κεφίρ - 1 τραπέζι
• αλεύρι - 10 κουταλιές της σούπας
• ζάχαρη - 125 g
• άμυλο - 5 κουταλιές της σούπας
• σόδα - ½ κουτ
• αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας
• μπανάνες - 3 κομμάτια
• βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 1 βάζο
• Βούτυρο - 50 γραμ

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. Ξεπλύνετε τους κρόκους με ζάχαρη και χτυπήστε το λευκό με το αλάτι σε ένα υπέροχο αφρό.
2. Η σόδα βγαίνει σε κεφίρ και αφήνεται για 10-15 λεπτά στο τραπέζι, στη συνέχεια προστίθεται στη μάζα του κρόκου-ζάχαρης μαζί με το άμυλο και το κοσκινισμένο αλεύρι.
3. Σε ένα λεπτό τσίμπημα, φέρτε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθούν όλα τα συστατικά.
4. Στο τέλος προσθέστε πρωτεΐνη και φυτικό έλαιο.
5. Καλύψτε το τηγάνι με οποιοδήποτε ζωικό λίπος και ψήστε κάθε τηγανιστή και από τις δύο πλευρές σε μια κόκκινη κατάσταση.
6. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και ψιλοκόψτε τους σε μικρούς κύβους, συνδυάστε με το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε ελαφρά.
7. Γεμίστε άφθονα κάθε γέμιση με τηγανίτα, ρολό με ένα σωλήνα και σερβίρετε στο τραπέζι.

Πώς να μαγειρέψετε ταϊλανδέζικες τηγανίτες με μια μπανάνα, διδασκαλία βίντεο

Εκείνοι που τουλάχιστον μια φορά ήταν στην Ταϊλάνδη, ισχυρίζονται ότι τηγανίτες με μια μπανάνα στην Ταϊλάνδη - ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα της παραδοσιακής ασιατικής κουζίνας. Δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε αυτή τη λιχουδιά, αλλά υπάρχουν μερικά κόλπα και μυστικά που αποκαλύπτει ο συγγραφέας στο βίντεο.