Σάλτσα ντομάτας-σκόρδου

Συνταγή για την τομάτα και την πάστα σκόρδου: 1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκες ντομάτες για το μαγείρεμα Συστατικά:

• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 κομμάτι (μπορεί να είναι συνηθισμένο)
• Φυτικά έλαια - 3 κουταλάκια του γλυκού (καλύτερα - ελαιόλαδο)
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα - 800 γραμμάρια
• Πάστα ντομάτας - 3 κουταλάκια του γλυκού
• Ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού
• Φύλλα από φρέσκο ​​βασιλικό - 4 τεμάχια

Οδηγίες

Συνταγή για τομάτα και πάστα σκόρδου: 1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκες ντομάτες ή ντομάτες σε κουτιά για το μαγείρεμα. Έχουν ήδη καθαριστεί στην τράπεζα. Όταν χρησιμοποιείτε φρέσκες ντομάτες, πρέπει να χύνεται με βραστό νερό, ξεφλουδισμένο και επιλεγμένους μίσχους. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε. 2. Έτσι, πρώτα καθαρίστε και κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους. Σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε κόκκινο, επειδή είναι πιο τρυφερό και γλυκό. Αλλά το παραδοσιακό λευκό κρεμμύδι είναι επίσης κατάλληλο. Ζεστάνετε το τηγάνι, ρίχνετε το λάδι και τηγανίζετε το κρεμμύδι πάνω από μια μικρή φωτιά μέχρι να μαλακώσετε. 3. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο που περάστηκε από το πιεστήριο στο κρεμμύδι. Ανακατεύετε για λίγο το τηγάνισμα. Στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες, το ντοματοσαλάτο και τη ζάχαρη. Ανακατεύετε και τηγανίζετε για 15 λεπτά. Στο τέλος, ρίξτε φρέσκα φύλλα βασιλικού απευθείας στο τηγάνι. Ανακατέψτε τα πάντα. Έγινε! Η σάλτσα ντομάτας-σκόρδου χρησιμοποιείται για κάθε είδους ζυμαρικά, πιάτα με βάση το κρέας, σούπες, πιάτα θαλασσινών, κουλούρια. Φυσικά, με φρέσκες ντομάτες η σάλτσα θα είναι πολύ πιο νόστιμη. Οι οπαδοί των ακονισμένων μπορούν να προσθέσουν περισσότερο σκόρδο ή φρέσκο ​​τσίλι. Η σάλτσα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο, σε σφραγισμένο δοχείο, εάν υπάρχει τέτοια ανάγκη. Καλό φαγητό!

Μερίδες: 15