Chevapchichi

Συστατικά. Κιμά κιμά για άλλη μια φορά κύλιση σε ένα μύλο κρέατος, με αυτό θα μετακινηθείτε τα κρεμμύδια και che Συστατικά:

• Κιμάς χοιρινό ή βοδινό - 500 γραμμάρια
• Βολβός - 1 τεμάχιο
• Σκόρδα - 2-3 δόντια
• Μείγμα πιπεριών - - Για γεύση
• Αλάτι και πιπέρι - Για γεύση
• Σόδα - 1/3 κουταλάκι του γλυκού

Οδηγίες

Συστατικά. Κιμά κιμά για άλλη μια φορά κύλινδρος σε ένα μύλο κρέατος, με το οποίο σαρώνουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Προσθέτουμε μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι, σόδα στο κιμά. Το ανακατεύουμε καλά. Τώρα - μια μικρή σέρβικη πονηριά. Κάνουμε την ακόλουθη συσκευή: κόψτε το λαιμό της πλαστικής φιάλης και σφίξτε μια πλαστική σακούλα με το κιμά που μαγειρεύσαμε. Στη συνέχεια πιέστε μέσα από το λαιμό αυτών των λουκάνικων κιμά. Στο πρωτότυπο, το Chevapchichi πρέπει να τηγανιστεί σε ανοιχτή φωτιά, όμως μόλις τηγανίζουμε τα λουκάνικα σε ένα τηγάνι σε μια μικρή ποσότητα βουτύρου. Ψήστε κυριολεκτικά 2-3 λεπτά σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Καλό φαγητό! :)

Μερίδες: 4